Ang Pitta ay isang mura, patag, bilog na tinapay. Upang lutongin ito, gumamit ng makinis na pinuti o kayumanggi na harina. Ang Pitta ay tanyag sa mga bansa sa Gitnang Silangan at sa baybayin ng Mediteraneo. Maaaring gamitin ang Pitta sa halip na regular na tinapay, o maaari mong balutin ang pagpuno dito.
Kailangan iyon
- - 5 kutsara. harina;
- - 1 stick ng sariwang lebadura;
- - 2 tsp asin;
- - 6 tsp langis ng oliba;
- - 1, 7 Art. maligamgam na pinakuluang tubig.
Panuto
Hakbang 1
Ayain ang premium na harina na may slide, gumawa ng depression dito, maglagay ng asin, lebadura sa loob nito at ibuhos ng tubig. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at masahin ang isang nababanat na homogenous na kuwarta sa kanila.
Hakbang 2
Bumuo ng isang sausage mula sa kuwarta, gupitin ito sa 12 pantay na bahagi, igulong ang isang bola sa bawat isa, pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa mga tortilla. Ilagay ang mga tortillas sa isang floured baking board, takpan ng isang tuwalya at itakda sa isang mainit na lugar para sa isang oras.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay sa isang mainit na oven upang magpainit nang bahagya. Pagkatapos ay ilagay ang pittas dito, iwisik ang mga ito sa tubig at maghurno para sa 5-10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
