Si Roti ay kamag-anak ng tinapay na chapati ng India. Ang mga cake na ito ay dinala sa Suriname ng mga imigrante mula sa Indonesia, at mula sa Suriname ay dumating sila sa Netherlands. Mabango, malambot, pinalamanan - ang mga nasabing cake ay maaaring ihain para sa tanghalian, at maaari mong kainin ang mga ito nang tulad nito.
Kailangan iyon
- - 400 g harina;
- - 250 g ng mga de-latang chickpeas;
- - 250 ML ng tubig;
- - 100 ML ng langis ng halaman;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsarita ng kumin at baking pulbos;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang harina, asin, tubig at baking powder sa isang kuwarta. Ang kuwarta ay magiging tulad ng sa dumplings, iwanan ito sa loob ng 15 minuto, natatakpan ng isang tuwalya. Habang nagpapahinga ang kuwarta, maaari mong simulang ihanda ang pagpuno.
Hakbang 2
Ilagay ang mga chickpeas kasama ang peeled bawang at kumin sa isang blender mangkok, ibuhos sa isang kutsarang tubig at tumaga hanggang katas. Maaari mo ring gamitin ang niligis na patatas bilang isang pagpuno, ngunit kasama din ang pagdaragdag ng bawang at kumin.
Hakbang 3
Mula sa natapos na kuwarta, kurutin ang isang piraso ng laki ng isang maliit na tangerine, patagin ito nang bahagya, ilagay ang 1 kutsarita ng pagpuno sa itaas. Kurutin ang kuwarta sa paligid ng pagpuno tulad ng isang pie, hilahin ang seam upang makakuha ka ng isang kuwarta ng kuwarta - ang pagpuno ay nasa loob. Iwanan ang tinapay sa isang floured table seam gilid pababa para sa 5-10 minuto.
Hakbang 4
Iunat ang tinapay gamit ang iyong mga kamay sa isang cake na may diameter na 20 cm. Ang kuwarta ay masunurin - madali mo itong magagawa. Huwag lamang mag-stack ng mga hilaw na tortilla - magkadikit sila!
Hakbang 5
Lutuin ang mga tortilla sa isang mainit na kawali na may linya ng Teflon nang hindi nagdaragdag ng langis. Kapag ang isang gilid ay na-brown, baligtarin ang cake, coat ang natapos na bahagi ng isang manipis na layer ng langis ng halaman, at iba pa sa bawat tapos na bahagi.
Hakbang 6
Maaaring i-stack na ang mga handa na na tinapay cake. Takpan sila ng malinis na tuwalya upang mapalambot sila.
