Ang isang maanghang na pampagana na gawa sa malambot na dibdib ng manok ay angkop para sa parehong pang-araw-araw na pagkain at isang maligaya na kapistahan. Pinapayagan ka ng teknolohiyang pagluluto na pangalagaan ang katas ng karne, ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng kuryente at pampalasa sa ulam.
Kailangan iyon
- - dibdib ng manok - 1 piraso o fillet - 2 piraso;
- - bawang - 1 ulo;
- - pampalasa, asin, mustasa - batay sa mga kagustuhan sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Palayain ang dibdib mula sa balat at buto. Maaaring gamitin ang mga fillet kung ninanais. Hugasan at tuyo ang karne.
Hakbang 2
Kuskusin ang manok na may mga pampalasa: asin, itim na paminta o pampalasa, depende sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa.
Hakbang 3
Ilagay ang karne sa isang selyadong lalagyan tulad ng isang lalagyan. Umalis upang mag-marinate ng 1 oras sa ref.
Hakbang 4
Susunod, ilagay ang mga piraso ng manok sa isang preheated pan na may kaunting langis ng halaman. Pagprito ng karne sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Pagkatapos patayin ang apoy at iwanan ang manok sa ilalim ng saradong takip sa loob ng kalahating oras, at sa walang kaso buksan ito. Panatilihin nitong makatas ang karne.
Hakbang 6
Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso sa isang plato at maghintay hanggang sa ganap na cool. Susunod, lagyan ng karne ang karne ng bawang, na maaaring paunang gilingin para sa kaginhawaan.
Hakbang 7
Kung ang ginamit na panimpla ay hindi labis na maanghang, lagyan ng mustasa ang mga piraso, batay sa kagustuhan sa panlasa. Balutin nang mahigpit ang karne sa foil at palamigin. Makatiis ng hindi bababa sa 6 na oras.
Hakbang 8
Pagkatapos nito, ang maanghang na pampagana ay maaaring i-cut sa manipis na mga hiwa at ihain. Palamutihan ang ulam ng makinis na tinadtad na mga halaman, hiwa ng kamatis at iba pa.
