Ang mga tinadtad na cutlet ay isang napaka masarap na ulam. Ngayon nais kong ibahagi ang apat na uri ng pagluluto ng mga cutlet na ito.
Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may pinakuluang patatas
- 1 dibdib ng manok
- 1 malaking sibuyas
- 2-3 patatas
- 1 itlog
- 2 kutsara l. almirol
- 3 kutsara l. mayonesa
- ½ bungkos sariwang perehil
- Asin, paminta sa panlasa
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Una, linisin ang patatas at pakuluan ang mga ito hanggang sa malambot. Kapag ang mga patatas ay pinakuluan, hayaan silang ganap na cool, at kuskusin sa isang magaspang kudkuran.
- Habang kumukulo ang patatas, ihiwalay ang fillet ng manok mula sa buto at gupitin muna sa mahabang manipis na piraso, at pagkatapos ay gupitin ang mga piraso sa maliit na cubes. Pinutol ko ang mga cube tungkol sa 3-5 ML.
- Magdagdag ng gadgad na patatas, tinadtad na sibuyas, itlog, almirol, mayonesa at makinis na tinadtad na perehil sa tinadtad na karne. Asin at paminta lahat. Maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa kung nais mo. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Handa na ang inihaw na karne.
- Ngayon sa isang kawali na ininit na may langis ng halaman, ikalat ang mga cutlet na may isang kutsara. Huwag gawin silang masyadong makapal, tulad ng mga pancake. Pagprito ng mga tinadtad na cutlet sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ang mga tinadtad na cutlet ng dibdib ng manok na may pinakuluang patatas ay handa na at maaaring ihain.
Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may sariwang repolyo
- 1 dibdib ng manok
- 1 malaking sibuyas
- 300 g sariwang repolyo
- 1 itlog
- 2 kutsara l. almirol
- 3 kutsara l. mayonesa
- ½ bungkos sariwang perehil
- Asin, paminta sa panlasa
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Ang resipe na ito ay naiiba mula sa naunang isa lamang sa paggamit ng repolyo. Tanggalin ang repolyo nang napakino, punan ito ng tubig na kumukulo at takpan ng takip. Umalis kami ng 10 minuto. Ginagawa namin ito upang ang repolyo ay hindi masyadong matigas, o kahit na hilaw sa mga cutlet. Matapos ang tinukoy na oras, pisilin ang repolyo mula sa labis na likido at ihalo sa tinadtad na karne mula sa tinadtad na dibdib ng manok.
- Nagprito rin kami ng mga cutlet sa mababang init sa ilalim ng saradong takip hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may sauerkraut
- 1 dibdib ng manok
- 1 malaking sibuyas
- 300 g sauerkraut
- 1 itlog
- 2 kutsara l. almirol
- 3 kutsara l. mayonesa
- ½ bungkos sariwang perehil
- Asin, paminta sa panlasa
- Langis ng halaman para sa pagprito
Huwag maalarma! Sa sauerkraut, ang mga cutlet ay napakasarap na dinilaan mo ang iyong mga daliri at humingi ng higit pa!
Nagluluto kami ng tinadtad na karne sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang mga recipe para sa mga tinadtad na cutlet. Pinisil lang namin ng mabuti ang repolyo mula sa labis na likido at makinis na tumaga. Paghaluin ang tinadtad na manok na may sauerkraut at iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may keso
- 1 dibdib ng manok
- 1 malaking sibuyas
- 150 g matapang na keso
- 1 itlog
- 2 kutsara l. almirol
- 3 kutsara l. mayonesa
- ½ bungkos sariwang perehil
- Asin, paminta sa panlasa
- Langis ng halaman para sa pagprito
Tulad ng sa nakaraang mga resipe, gupitin ang manok sa maliit na cube. Magdagdag ng sibuyas, almirol, mayonesa, perehil, asin, paminta dito. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at idagdag din sa tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iprito sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang malambot. Ang mga cutlet na ito ay pinakamahusay na hinahain nang mainit kapag ang keso ay sariwa pa rin at umaabot nang maayos.
