Ang Chebureki ay isang masarap na pagkaing Mongolian, malayo sa payat.
Nag-aalok kami ng isang napatunayan na pamamaraan ng simpleng paghahanda ng mga pasties, kung saan ang isang maliit na bodka ay idinagdag sa kuwarta, mula dito ito crunches characteristically, at ang mga pasties ay malago.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - premium harina ng trigo - 400 g;
- - tubig - 200 ML;
- - vodka - 1 tbsp. na may slide;
- - asukal - 1/2 tsp;
- - asin - 1/2 tsp;
- - langis ng halaman - 3 kutsara.
- Para sa pagpuno:
- - tinadtad na karne (Mayroon akong karne ng baboy + baboy, ngunit posible sa iyong panlasa) - 500 g;
- - mga sibuyas - 300 g;
- - asin, paminta - tikman;
- - zira - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Magdagdag ng bodka, asukal at asin sa tubig, pukawin hanggang sa tuluyang matunaw ang mga sangkap. Ilagay ang harina sa isang mangkok sa isang slide, gumawa ng isang depression sa gitna ng slide. Ibuhos ang syrup, simulang masahin ang kuwarta. Mas maginhawa na gumamit muna ng isang kutsara.
Hakbang 2
Magdagdag ng langis ng halaman at masahin ang isang homogenous na kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Hindi ito dapat maging cool, ngunit hindi din dumidikit sa iyong mga kamay. Maaari mong hayaang tumayo ang kuwarta, ngunit maaari itong lutuin alinsunod sa resipe na ito kaagad.
Hakbang 3
Tumaga ang sibuyas, iwiwisik ng kaunti ang asin at mash ito nang maayos sa iyong mga kamay hanggang sa ang sibuyas ay maging isang maliit na transparent at malansa. Kaya't maiiwan mo ito ng 5-10 minuto upang humiga para sa sibuyas upang palabasin ang katas. Idagdag ang sibuyas at pampalasa sa tinadtad na karne at ihalo nang mabuti. Kung may sapat na mga sibuyas, pagkatapos ay ang tinadtad na karne ay magiging makatas.
Hakbang 4
Maglagay ng isang putol ng maliit na piraso ng kuwarta sa handa na budburan (depende sa laki ng mga pasty na iyong nilalayon). Kami ay gumulong ng hindi hihigit sa 3 mm layer at gupitin ang isang pantay na bilog, maaari kang maglakip ng isang plato at putulin ang lahat ng hindi kinakailangan sa isang kutsilyo.
Hakbang 5
Ikinalat namin ang tinadtad na karne sa kalahati ng kuwarta (tingnan ang larawan).
Hakbang 6
Isinasara namin ang pangalawang bahagi at pinch ang mga gilid ng isang tinidor upang mahigpit na isara ang tinadtad na karne sa loob at bigyan ng magandang hitsura ang aming mga pastel ng vodka.
Hakbang 7
Ilagay ang aming cheburek sa langis na preheated sa isang kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang sa isang katangian na kulay, mga 3-5 minuto sa bawat panig.
