Ano ang maaaring maging mas mahusay sa isang mainit na araw ng tag-init kaysa sa pagkain ng malamig na sorbetes. Ang ice cream ng anumang panlasa ay maaaring gawin sa bahay gamit ang pinakasimpleng mga produktong magagamit sa iyong lokal na grocery store.
Kailangan iyon
- - 250 ML ng 33% milk cream;
- - 2 itlog;
- - 150 g granulated na asukal;
- - 500 g tangerine;
- - 100 ML ng tubig;
- - 1 kutsara. pulbos na asukal;
- - upang tikman ang tsokolate ng gatas at syrup (tangerine).
Panuto
Hakbang 1
Ang mga peeled tangerine ay unang dumaan sa isang blender at pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog mula sa mga puti. Kuskusin ang mga yolks na may granulated sugar, ibuhos sa malamig na tubig. Talunin ang nagresultang timpla hanggang sa malambot sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 3
Pagkatapos ibuhos ang halo na ito sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Kapag ang mga yolks ay pinakuluan ng asukal at tubig, pakuluan ang halo para sa isa pang 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang cream at asukal sa pag-icing hanggang sa siksik.
Hakbang 5
Ang lahat ng mga handa na sangkap ng hinaharap na sorbetes: whipped cream, ang cooled na halo ng mga yolks, asukal at tubig, mashed tangerines, ihalo sa isang hiwalay na lalagyan.
Hakbang 6
Ipadala ang halo na ito sa loob ng 4 na oras sa freezer, pagpapakilos bawat oras gamit ang isang palis.
Hakbang 7
Pagkatapos ng oras na ito, ipamahagi ang nagyeyelong masa sa mga hulma at iwanan sa freezer hanggang sa ganap na ito ay matibay.
Hakbang 8
Grind ang tsokolate sa shavings sa isang kudkuran.
Hakbang 9
Ibuhos ang nagyeyelong sorbetes na may tangerine syrup at iwisik ang mga chocolate chip.
