Ang cake ng honey ay kinakain na may kasiyahan hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga may sapat na gulang. Sa kabila ng mahabang proseso ng paggawa ng masarap na cake, ang recipe nito ay napaka-simple. Samakatuwid, ang bawat maybahay ay madaling maghanda ng isang honey cake na may condensada na gatas sa bahay.
Kailangan iyon
- Para sa paggawa ng cake:
- - 70 g ng mantikilya;
- - 3 hilaw na itlog ng manok;
- - 2 kutsarang bulaklak na bulaklak;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 2 tasa ng harina;
- - 2 g vanilla sugar;
- - 1 kutsarita ng baking soda.
- Upang ihanda ang cream:
- - 1 pakete ng mantikilya (200 g);
- - 200 g sour cream (20-25% fat);
- - 450 ML cream;
- - 1 lata ng kondensasyong gatas.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta. Sa isang malaking kasirola, matunaw ang mantikilya, pagdaragdag ng honey at asukal. Talunin ang nagresultang timpla ng isang panghalo hanggang sa makinis at cool. Talunin ang mga itlog ng manok nang lubusan gamit ang isang palo kasama ang soda na pinatay ng suka sa isang hiwalay na plato at dahan-dahang ibuhos ang mga ito sa pinalamig na masa na may tuluy-tuloy na pagpapakilos.
Ang nagresultang timpla ay dapat na luto sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 40 minuto sa katamtamang init hanggang sa kayumanggi. Upang maiwasan ang kuwarta mula sa pagbuo ng mga bugal, dapat itong hinalo pana-panahon. Hayaang tumayo ang natapos na timpla sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 tasa ng harina sa likidong masa at masahin ang makapal na kuwarta gamit ang isang panghalo. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na cooled para sa kalahating oras.
Hakbang 2
Nagluluto kami ng mga cake. Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa 7-8 pantay na mga bahagi at igulong ito sa isang mesa, na dati ay iwiwisik ng harina, hanggang sa mabuo ang mga bilog na cake. Maghurno ng bawat cake sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 5-7 minuto hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos itabi ito sa pergamino.
Hakbang 3
Paghahanda ng cream. Sa isang hiwalay na kasirola, pagsamahin ang natunaw na mantikilya, condensadong gatas at kulay-gatas. Talunin ang nagresultang timpla ng isang panghalo habang dahan-dahang nagdaragdag ng cream hanggang sa mabuo ang isang makapal, homogenous na cream.
Hakbang 4
Kinokolekta at pinalamutian namin ang honey cake. Ilagay ang bawat keyk sa isang handa na plato at bigyan ng grasa ng cream, sa gayon bumubuo ng isang cake. Matapos mailatag ang lahat ng mga cake, kailangan mong coat ang cake sa lahat ng panig. Ang natapos na cake ay dapat na ipasok sa ref sa loob ng 12 oras.
