Iba ang pancake. Malago at manipis, mayroon at walang lebadura, sa kefir, gatas, sour cream at kahit yogurt - pinapayagan ka ng iba't ibang mga recipe na pumili ng naaangkop sa iyong panlasa. Masiyahan sa iyong tahanan at mga panauhin na may isang hindi pangkaraniwang hitsura ng iyong paboritong ulam, maghurno ng mga pancake na may kulay na kulay.
Kailangan mo
- harina ng trigo - 1 baso;
- itlog - 3 mga PC;
- gatas - 2 kutsarang;
- asukal - 1 kutsara;
- langis ng mirasol - 2 kutsara;
- mga gulay ng perehil - 2 mga bungkos;
- katamtamang laki ng mga karot - 2 mga PC;
- katamtamang laki na beets - 2 mga PC;
- asin sa lasa.
Sa isang malalim na mangkok, gumamit ng blender o whisk upang paluin ang mga itlog at asukal hanggang sa mabuo ang isang makapal na bula. Magdagdag ng gatas, asin at pukawin. Salain muna ang harina, kaya't ang kuwarta ay mas magaan. Ibuhos ang harina sa pinaghalong itlog sa mga maliliit na bahagi at ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang medyo makapal, homogenous na kuwarta (nakuha sa pagkakapare-pareho sa kuwarta ng pancake). Kung bumubuo ang mga bugal habang nagdaragdag ng harina, basagin ito ng isang palo o kuskusin sa gilid ng mangkok.
Maghanda ng mga tina ng pancake. Upang magawa ito, banlawan ang perehil, tumaga sa isang blender, ilipat sa cheesecloth at pisilin ang juice sa isang baso. Hugasan ang mga beet at karot, alisan ng balat ang mga ito. Kung ang iyong sakahan ay may isang dyuiser, gamitin ito upang gumawa ng karot at beetroot juice. Kung wala kang isang dyuiser, lagyan ng rehas ang mga gulay sa pinakamahusay na kudkuran. Pagkatapos, tulad ng perehil, gumamit ng cheesecloth at pisilin ang karot at beet juice sa dalawang magkakahiwalay na baso.
Hatiin ang natapos na kuwarta sa 4 na bahagi at ilagay sa mga mangkok. Ngayon sa bawat lalagyan, dalhin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas, unti-unting pagdaragdag sa unang pinakuluang tubig, sa pangalawang katas ng perehil, sa pangatlong katas ng karot at sa ika-apat na beet juice. Magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng halaman sa bawat bahagi ng multi-kulay na kuwarta at paghalo ng mabuti. Painitin ang isang kawali, isipilyo ito ng langis ng halaman at, halili na paggamit ng kuwarta ng iba't ibang kulay, maghurno ng pancake. Ihain ang mga nakahandang kulay na pancake na may jam o sour cream.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Ang sikreto ng mga multi-kulay na pancake ay ang paggamit ng mga juice ng gulay bilang natural na mga tina. Upang bigyan ang mga pancake ng isang hindi pangkaraniwang kulay, bilang karagdagan sa mga karot, beets at perehil, maaari ka ring kumuha ng turmeric, spinach juice o dill.
Ang iba't ibang mga pagpuno ay gumagana nang maayos para sa mga may kulay na pancake. Ihain ang mga beetroot pancake na may tsokolate o ibalot sa kanila ang curd. Mga bagay na pancake na gumagamit ng perehil, turmerik o spinach bilang isang pangulay na may mga kabute o keso at ham. Para sa mga pancake ng karot, gumamit ng isang poppy seed o pagpuno ng karne.
Ang mga labi ng may kulay na kuwarta mula sa iba't ibang mga lalagyan, alisan ng tubig sa isa at, nang walang pagpapakilos, ipadala sa kawali, nakakakuha ka ng isang bahaghari pancake, na maaaring palamutihan ang buong stack ng pancake sa tuktok.
