Chocolate At Curd Cupcakes - Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Chocolate At Curd Cupcakes - Recipe
Chocolate At Curd Cupcakes - Recipe

Video: Chocolate At Curd Cupcakes - Recipe

Video: Chocolate At Curd Cupcakes - Recipe
Video: LIME CUPCAKES WITH LIME CURD FILLING AND SWISS MERINGUE FROSTING | Dessert | Recipe | Baking Cherry 2024, Marso
Anonim

Ang Cupcakes, o cupcake, ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na panghimagas na napakahusay sa herbal tea at kape. Ang maselan na kuwarta ay literal na natutunaw sa iyong bibig, at ang pinong cream ay nagbibigay sa dessert ng isang espesyal na piquancy.

Chocolate at curd cupcakes - recipe
Chocolate at curd cupcakes - recipe

Recipe ng tsokolate cupcake

image
image

Mga Kinakailangan na Sangkap:

  • 90 g mantikilya;
  • 100 g icing na asukal;
  • 25 g pulbos ng kakaw;
  • 3 puti ng itlog;
  • 75 g harina;
  • 25 g kayumanggi asukal;
  • 100 g ng anumang mga mani.

Paghahanda:

  1. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig at hayaan itong cool. Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender.
  2. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito hanggang mabuo ang isang makapal at malambot na bula. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap sa mga whipped whites, maliban sa mantikilya.
  3. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa nagresultang masa, at pagkatapos ay lubusan naming ihalo ang lahat ng mga bahagi hanggang sa makinis. Ilagay ang natapos na kuwarta para sa mga chocolate cupcake sa isang pastry bag at punan ito ng mga espesyal na baking lata.
  4. Ang mga cake ay dapat na lutong sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 175 degree. Alisin ang natapos na mga cupcake mula sa oven, hayaan silang cool at palamutihan ng cream ayon sa panlasa.

Recipe para sa curd cupcakes na may mastic

image
image

Mga kinakailangang sangkap para sa kuwarta:

  • 250 g ng keso sa maliit na bahay;
  • 1, 5 Art. kutsarang asukal;
  • 1 kutsara isang kutsarang harina;
  • 2 kutsara kutsarang mantikilya;
  • 2 itlog;
  • 2 kutsara kutsara ng kulay-gatas;
  • 0.5 kutsarita ng baking soda.

Paghahanda:

  1. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang keso sa bahay, mga itlog, kulay-gatas at asukal. Kung nais, ang lasa ng kuwarta ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mascarpone keso dito.
  2. Magdagdag ng sifted harina, soda quenched na may suka at mantikilya na natunaw sa isang paliguan ng tubig sa nagresultang masa. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
  3. Ilagay ang nakahanda na kuwarta sa mga cupcake lata at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 180 degree. Habang ang mga natapos na cake ay lumalamig, sinisimulan naming ihanda ang dekorasyon.

Mga kinakailangang sangkap para sa mastic:

  • 400 g icing na asukal;
  • 75 ML ng tubig;
  • 1 kutsara isang kutsarang langis ng gulay;
  • 1 kutsara isang kutsarang gatas na condensado;
  • 50 g ng pulot;
  • 100 g starch ng mais;
  • 1, 5 kutsarita ng gelatin granules;
  • 0, 5 kutsara. kutsara ng bodka;
  • lemon acid;
  • asin;
  • banilya

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang gelatin ng tubig at iwanan upang mamaga ng 15-30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na tubig.
  2. Painitin ang gelatin at honey sa microwave sa loob ng 10 segundo, pagkatapos ay idagdag ang kondensadong gatas, sitriko acid, langis ng halaman, asin at banilya. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
  3. Unti-unting idagdag ang pulbos na asukal at almirol sa nagresultang timpla, pagkatapos ihalo hanggang mabuo ang isang siksik na pagkakapare-pareho. Masahin ang mastic sa mesa at ilunsad ito, pagdaragdag ng almirol. Haluin ang makapal na masa sa vodka. Pininturahan namin ang mastic ng mga tina ng pagkain.

Inirerekumendang: