Ang mga produktong tinapay ay matagal nang kilala sa sangkatauhan. Sa paglipas ng panahon, ang teknolohiya lamang ng paggawa ng tinapay ang nagbago, at ang pag-uugali dito ay palaging magalang. Sa kasalukuyang yugto, ang proseso ng paggawa ng tinapay ay madalas na nagtatapon sa pakikilahok ng tao, na tinatanggal ang natapos na produkto ng "kaluluwa" nito.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang katanyagan ng tinapay ay nadagdagan lamang sa loob ng maraming siglo. Maaari itong ipaliwanag sa pamamagitan ng pag-unlad ng agham, bilang isang resulta kung saan ang komposisyon nito ay naging kilala. Tatlong uri ng mga biologically active na sangkap, tatlong magkakaibang bitamina (B, A, E) ang natagpuan sa tinapay.
Ang bitamina B ay naroroon sa anim na praksiyon. Sinusuportahan nito ang normal na paggana ng sistema ng nerbiyos. Kaya kung nais mong maging kalmado tulad ng isang elepante, huwag ibukod ang tinapay mula sa iyong diyeta.
Ang bitamina A ay nakapaloob dito nang mas kaunti, ngunit tumatagal ito ng isang aktibong bahagi sa gawain ng organ ng paningin. Matagal nang isinasaalang-alang ang bitamina E na isang aktibong bahagi ng biologically na maaaring mapanatili ang kabataan. Samakatuwid, natagpuan niya ang mahusay na katanyagan sa mga kababaihan na nagmamalasakit sa kanilang balat.
Pamamaraan sa pagproseso at mga uri ng mga produktong panaderya
- Wholegrain. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang teknolohiyang ito ay hindi nagpapahiwatig ng pagproseso ng butil, kaya't ito ay matatagpuan sa sapat na dami sa loob ng produkto.
- Muling dinisenyo. Bago ang natapos na produkto, na napailalim sa teknolohiyang ito, umalis sa conveyor, higit sa isang pagmamanipula ang gaganapin sa paglipas nito, na nangangahulugang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mabawasan nang malaki.
Mayroong tatlong uri ng naproseso na tinapay: isang tinapay, isang tinapay, at isang tinapay. Ang produktong ito ay gawa sa harina. Ang isang banayad na paggiling ay ginagamit sa itim na tinapay. Samakatuwid, naglalaman ito ng pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga madaling natutunaw na carbohydrates ay nananatili sa tinapay. Bilang tugon sa kanilang presensya sa katawan, tumataas ang konsentrasyon ng glucose, na nagdaragdag ng gana sa pagkain.
Medyo tungkol sa malungkot
Walang kapaki-pakinabang tungkol sa mga buns. Ang produksyon na ito ay naglalayong mas bata sa pangkat ng edad. Ang mga kinatawan nito ay madaling maakit sa isang kakaibang hugis at iba't ibang mga matamis na additives.
Tulad ng alam mo, ang mga inihurnong kalakal ay naglalaman ng labis na dami ng mga carbohydrates. Ang mga karbohidrat ay mga sustansya na nagpapabuti sa pagsipsip ng mga taba. At ang mga nagmamalasakit sa kanilang pigura ay hindi nangangailangan ng gayong "duet". Kaugnay nito, hindi inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang pag-inom ng taba at karbohidrat nang magkasama. Kaya kung ayaw mong gumaling, mas mabuti na tanggihan ang mga sandwich na may mantikilya.
Paano magtipid
Mas mahusay na mag-imbak ng tinapay sa isang saradong puwang nang walang pag-access sa ilaw. Upang magawa ito, nakakuha sila ng isang kahon ng tinapay, kung saan karaniwang inilalagay ang mga produktong panaderya, na ibinabalot sa isang plastic bag. Ito ay isang kinakailangang hakbang upang maiwasan ang pagbuo ng amag. pakiramdam niya komportable sa ilaw sa mataas na kahalumigmigan.
Sa pagbuo ng mga dietetics, ang ugali sa tinapay ay nagbago. Naiintindihan ng tao ang mga intricacies ng paggawa nito at alam kung alin ang pinaka kapaki-pakinabang. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo nito sa paghahambing sa ikalabinsiyam na siglo ay nabawasan mula sa ilang kilo hanggang sa daang gramo. Nalaman na ang produktong ito sa maraming dami ay hindi magdagdag ng kalusugan, kahit na sa kabila ng mga bitamina na naglalaman nito.
