Ang mga zucchini pancake na may damo ay maaaring ihain sa iba't ibang mga sarsa, sour cream o mayonesa. Salamat sa mga pampalasa, nakakakuha ang ulam ng maanghang na lasa.
Kailangan iyon
- - 100 g harina
- - 2 maliit na zucchini
- - mantika
- - asin
- - ground black pepper
- - 2 itlog
- - mga gulay ng dill
- - perehil
- - berdeng sibuyas
- - 3 sibuyas ng bawang
Panuto
Hakbang 1
Maingat na tagain ang lahat ng magagamit na mga gulay na may isang kutsilyo. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Siguraduhing maubos ang nagresultang likido.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga binugbog na itlog, pinaghalong courgette, harina, halaman, at tinadtad na bawang. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang masa, asin at paminta sa panlasa. Masahin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng sour cream.
Hakbang 3
Ilagay ang pinaghalong zucchini sa maliliit na slide sa isang mainit na kawali, na dati ay pinahiran ng langis ng halaman. Dahan-dahang pindutin hanggang sa sila ay patag at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Mas mahusay na matuyo nang bahagya ang natapos na mga pancake bago ihatid upang matanggal ang labis na langis. Upang gawin ito, sapat na upang ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel sa loob ng ilang minuto. Maaari kang maghatid ng anumang sarsa na may mga pancake ng zucchini o timplahan ng sour cream.
