Ang masarap na pancake ay hindi mahirap! Mayroong dalawang napatunayan na mga recipe para sa mga pancake na walang itlog - tubig at gatas. At 5 pang mga recipe para sa veggie pancake fillings!
Kakailanganin mong:
Para sa mga pancake sa tubig:
- Flour - 1 kutsara.
- Tubig - 2 kutsara.
- Langis ng gulay - 50 g
- Asukal - 1 kutsara. l.
- Soda - 1/2 kutsara
- Asin sa panlasa
- Suka - 1/2 tsp o lemon juice
Para sa mga pancake na may gatas:
- Flour - 2 at 1/2 tbsp.
- Gatas - 1l
- Mantikilya - 68 g
- Langis ng gulay - 2 kutsarang
- Asukal - 2 tablespoons
- Asin - 1/2 tsp
- Soda - 1/2 tsp
Pancake sa tubig
Salain ang 1 tasa ng harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin at asukal. Pagkatapos magdagdag ng tubig at matalo nang lubusan gamit ang isang whisk hanggang sa mawala ang mga bugal. Ibuhos ang langis ng halaman sa kuwarta. Papatayin ang baking soda na may suka o lemon juice. Magdagdag ng slaked soda sa kuwarta. Grasa isang kawali minsan sa langis ng halaman. Maghurno pancake!
Mga pancake na may gatas
Ilagay ang harina, asukal, asin at baking soda sa isang malalim na mangkok. Ibuhos sa kalahating litro ng gatas, ihalo nang lubusan sa isang palis. Magdagdag ng langis ng halaman. Dalhin ang natitirang gatas sa isang pigsa, ibuhos sa kuwarta. Matunaw na mantikilya sa isang kawali, ibuhos sa kuwarta at ito. Maghurno ng pancake sa isang mahusay na pinainitang kawali! Nakuha ang mga pancake na may maliit na ginintuang mga butas at napaka masarap!
Mga ideya para sa pagpuno
1. Sa repolyo. I-chop ang repolyo. Pag-init ng langis sa isang kawali. Igisa ang repolyo sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga pampalasa sa dulo: kulantro, asafoetida, itim na paminta. Asin.
2. Sa mga mansanas. Peel ang mga mansanas. Gupitin sa maliliit na cube. Magdagdag ng asukal at kumulo sa isang kawali hanggang sa lumitaw ang syrup ng asukal. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig! Para sa limang daluyan ng mansanas, kailangan mo ng halos 4 na kutsarang asukal. Magdagdag ng kanela sa dulo. Maaari kang magdagdag ng mga pasas na babad nang maaga.
3. Na may keso at halaman. Grate ang Adyghe cheese sa isang magaspang kudkuran. Pagsamahin ang ilang sour cream na may tinadtad na herbs, asin at iyong mga paboritong pampalasa. Pagsamahin ang keso at sarsa ng kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng higit na gadgad na matapang na keso.
4. Na may saging at keso sa kubo. Mash ang saging gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay kuskusin ang curd ng kaunting asukal. Pagsamahin ngayon ang saging at curd puree. Igulong nang mahigpit ang mga pancake.
5. Na may mga tuyong prutas. Hiwain ang mga petsa. Ilagay ang tinadtad na mga petsa sa isang kawali na may mga pasas at isang maliit na apple juice. Idagdag nang dahan-dahan ang katas hanggang sa lumapot ang syrup.
Magkaroon ng isang masarap na tea party!
