Kung mayroon kang isang hardin na may mga puno ng mansanas sa loob nito, pagkatapos ay pana-panahon lumilitaw ang isang problema - kung ano ang gagawin sa labis na prutas. Ang pinakasimpleng solusyon ay ang pagluluto ng apple jam, ito ay isang masarap at malusog na produkto na maiimbak sa buong taglamig at galak ka sa aroma ng mga mansanas ng tag-init.
Para sa paghahanda ng jam, mas mahusay na gumamit ng labis na mga mansanas ng mga pagkakaiba-iba ng tag-init, tulad ng White pagpuno, Cinnamon, Moskovskaya peras at iba pang mga varieties, sa ilalim ng mga puno kung saan may mga bumabagsak na hinog na prutas sa tag-init. Ang homemade jam ay naging masarap at makapal, sa anumang paraan ay mas mababa sa isa sa pabrika.
Ano ang kailangan mo upang magluto jam
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang kinakailangang bilang ng mga garapon na salamin, takip at isang rolling machine. Ito ay mas maginhawa upang kumuha ng mga lata ng maliit na dami, sa gayon, na buksan ang lata, maaari mong mabilis na magamit ang mga nilalaman.
Direkta para sa pagluluto, kailangan mo ng isang palanggana ng tanso o stainless steel pan. Hindi inirerekumenda na magluto ng jam sa mga enamel pans.
Para sa isang kilo ng mga peeled na mansanas, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng granulated sugar, kalahating packet ng vanilla sugar o purong vanillin sa dulo ng kutsilyo.
Paano magluto ng jam
Peel at core ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa. Pahintulutan ng kaunti ang asukal sa tubig, ihalo sa mga mansanas at hayaang tumayo nang ilang sandali. Pagkatapos ay ilagay sa mababang init at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa kasong ito, ang mga hiwa ng mansanas ay dapat maging isang katas. Kung hindi ito nangyari, maaari kang gumamit ng isang blender o panghalo. Kapag ang nilalaman ng kawali ay isang homogenous na masa, bawasan ang init hangga't maaari at patuloy na pukawin ng isang kahoy na spatula o kutsara upang maiwasan ang pagkasunog. Ang Jam ay itinuturing na handa kapag nakakakuha ito ng isang ginintuang kayumanggi kulay, at ang pagbagsak nito ay hindi kumalat sa isang malamig na platito. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga sariwang dahon ng mint sa halos tapos na jam, magbibigay ito ng isang espesyal na aroma.
Habang nagluluto ang jam, kinakailangan na isteriliser ang mga garapon at takip. Ang pinakasimpleng paraan upang ma-isteriliser ay ang kumukulong tubig. Ang isang malaking mangkok ng tubig ay inilalagay sa kalan at ang mga garapon ay halili na ibinababa dito. Kinakailangan na alisin agad ang garapon mula sa kumukulong tubig bago ilagay ang jam doon, at agad na igulong ang takip. Sa kasong ito, kinakailangan ng pag-iingat: huwag sunugin ang iyong sarili!
Inilalagay namin ang mga pinagsama na garapon ng jam sa mesa ng baligtad hanggang sa ganap na cool. Sa kasong ito, malilinaw kaagad kung ang talukap ng mata ay pinagsama nang maayos. Kung hindi man, lalabas ang mga bula mula sa ilalim nito. Kung maayos ang lahat, banlawan ang mga pinalamig na lata na may isang daloy ng maligamgam na tubig upang mahugasan ang sikseng aksidenteng nahulog sa mga dingding, at ilagay ito sa isang gabinete o ref. Mas mahusay na panatilihing cool ang homemade jam.
