Ang sinigang ng Buckwheat ay matagal nang pinahahalagahan sa Russia para sa mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa. Maaari itong likido, mumo, malapot, na may gatas o walang pagawaan ng gatas, na may mga piraso ng prutas. Maaaring ihain ang lugaw ng Buckwheat bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang ulam. Bilang karagdagan, kapaki-pakinabang ito para sa mga taong may diabetes, gastrointestinal disease. Ang croup na ito ay nagdaragdag ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Sa pagtatapos na ito, inirerekumenda na isama ito sa menu nang madalas hangga't maaari.
Kailangan iyon
-
- bakwit - 1 baso;
- gatas - 2 baso;
- asin
- asukal
- mantikilya - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Dumaan sa cereal, inaalis ang masasamang butil mula rito. Hugasan itong lubusan nang maraming beses hanggang sa lumiwanag ang tubig. Upang maging crumbly ang sinigang na bakwit, kailangan mo munang banlawan ito sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay sa mainit na tubig. Aalisin ng isang maligamgam na likido ang almirol mula sa ibabaw ng mga butil, at ang isang mainit na likido ay aalisin ang taba na maaaring maipon sa panahon ng pag-iimbak.
Hakbang 2
Ibuhos ang kinakailangang dami ng gatas sa isang kasirola at ilagay sa mababang init. Sa sandaling ito ay kumukulo, ibuhos ang hugasan na bakwit.
Hakbang 3
Pakuluan ang lugaw ng halos 20 minuto. Ang unang 3-5 minuto ay dapat lutuin sa sobrang init, at pagkatapos ay sa mababang init. Hindi mo dapat buksan ang takip sa panahon ng pagluluto at pukawin ang bakwit - luto ito ng singaw. Magdagdag ng mantikilya dito 5 minuto bago magluto. Hayaan ang sinigang na gumawa ng saglit.
Hakbang 4
Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina, lutuin ang bakwit sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya, isara nang mahigpit ang takip at balutin ng isang kumot sa loob ng 20-30 minuto. Matapos ang isang tinukoy na tagal ng panahon, ang lugaw ay handa na para magamit.
Hakbang 5
Paglilingkod kasama ang mga piraso ng prutas, honey, o asukal. Inirerekumenda na ibuhos ang asukal sa mainit na sinigang at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.
