Ang Provencal roll ay isang kamangha-manghang at magaan na meryenda na perpektong makadagdag sa isang masaganang hapunan ng pamilya. Ito ay ang halo ng Provencal herbs na nagbibigay sa mga cucumber roll ng isang hindi pangkaraniwang panlasa.
Mga sangkap:
- Pipino - 1 pc (mas mabuti na kumuha ng mahabang salad);
- Ham - 150 g;
- Curd cheese - 150 g;
- Provencal herbs - 2 tablespoons;
- Maliit na kamatis - 500 g;
- Lemon - 1 pc;
- Breadcrumbs - 3 tablespoons;
- Bawang - 2 sibuyas;
- Asin at itim na paminta;
- Langis ng oliba.
Paghahanda:
- Upang maihanda ang mga Provencal roll, kailangan mong maghugas ng isang mahabang pipino at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga nakuha na plato sa mga napkin ng papel at takpan ng parehong mga napkin sa itaas. Ito ay kinakailangan upang ang mga pipino na plato ay mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
- Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng mga kamatis. Kailangan nilang hugasan, patuyuin ng tuwalya at gupitin sa kalahati. Pagkatapos ay kailangan mong grasa ang isang maliit na baking dish na may langis ng oliba at ikalat ang mga kamatis sa kanila ng bilog na bahagi pababa, na may hiwa.
- Pugain ang lahat ng katas mula sa lemon at iwisik ang mga kamatis sa katas na ito. Itaas sa asin at paminta ang mga kamatis ayon sa iyong panlasa. Pagkatapos ay iwisik ang kalahati ng mga mabangong Provencal herbs.
- Ang oven ay dapat na pinainit sa 200 degree. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga sibuyas ng bawang at putulin itong mabuti. Pagsamahin ang tinadtad na bawang sa mga mumo ng tinapay. Budburan ang nagresultang timpla sa mga kamatis at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto.
- Pagkatapos kunin ang mga tuyong pipino. Sa bawat plate ng pipino kailangan mong maglagay ng isang kutsarang keso na curd at balutin ito sa mga rolyo.
- Gupitin ang hamon sa manipis, bilog na mga hiwa. Ilagay ang mga inihurnong kamatis, ham at cucumber roll sa isang malaking pinggan. Budburan ang natitirang kalahati ng mga Provencal herbs sa pampagana.
