Sa panahon ng pag-aani, napakahusay na maghanda ng mga pagkain para sa hinaharap na paggamit ayon sa iba't ibang mga resipe - sa malamig na gabi ng taglamig maaari silang maging kaaya-aya. Ang mga salad ng pipino, na inilagay sa ilalim ng talukap ng mata, ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pritong patatas, karne, prefabricated na pinggan.
Ihanda ang mga sumusunod na produkto para sa 5 kg ng mga pipino: isang litro na lata ng tomato paste, 250 g ng bawang, itim na peppercorn - 10 piraso, isa at kalahating tasa ng asukal, 2 kutsarang asin, suka 9% - 0.3 litro, pareho dami ng langis ng halaman, dahon ng bay.
Hugasan at patuyuin ang mga pipino, gupitin sa kalahating singsing na halos isang sentimo ang kapal o mas kaunti nang kaunti. Tumaga ang bawang o pindutin sa pamamagitan ng isang press ng bawang. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, ibuhos ang tomato paste, ihalo. Ang mga pipino na may tomato paste ay mahusay para sa mga nagmamahal ng mga prefabricated na piraso, ngunit ang kamatis ay hindi sapat upang mailagay sa ilalim ng takip.
Idagdag ang lahat ng nakahandang pampalasa, asin at asukal, langis at suka sa nagresultang timpla. Gumalaw at sunugin. Lutuin ang mga pipino sa tomato paste na may madalas na pagpapakilos sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, maaari kang magkaroon ng oras upang isteriliser ang mga bangko.
Mas mainam na pumili ng mga garapon na may kapasidad na 0.5 liters - pagkatapos ay maaari mong gawin nang walang karagdagang isterilisasyon ng mga workpiece. Ilagay ang mga pipino sa mga sterile, pinainit na garapon, hugasan ng baking soda. Igulong ang mga ito ng mga takip. Baligtarin ang natapos na mga lata at balutin ng kumot. Panatilihin hanggang sa ganap na lumamig ang baso.
Ang mga nasabing pipino ay ginagarantiyahan na mapangalagaan hanggang sa Bagong Taon. Matapos tumayo sa nagreresultang brine, nakakakuha sila ng isang kamangha-manghang lasa at panatilihin ang kanilang pagkalastiko.
