Kung mayroon kang kaunting oras upang magluto, kung gayon ang resipe na ito ay magiging isang tagapagligtas. Ang blangko, na gagawin mo nang maaga, ay perpekto para sa paggawa ng mayamang borscht sa anumang oras ng taon.
Kailangan iyon
- - mga sariwang beet (800 g);
- - sariwang repolyo (750 g);
- - sariwang karot (900 g);
- - sariwang mga sibuyas (500 g);
- - bawang upang tikman;
- - langis ng halaman (400 g);
- - sitriko acid (5 g);
- - granulated asukal (2, 5 tbsp. L.);
- –Salt (2 tbsp. L.).
Panuto
Hakbang 1
Una, kailangan mong iproseso ang lahat ng mga gulay para sa pag-aani. Banlawan ang mga beet at karot, alisin ang alisan ng balat ng isang kutsilyo. Grate carrots at beets na may anumang laki ng kudkuran. Ilagay ang mga gulay sa isang malalim na mangkok. Haluin nang lubusan.
Hakbang 2
Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo. Pagkatapos ay tumaga nang makinis sa mga dayami. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube at ihalo sa repolyo. Ilipat ang halo ng gulay sa mga karot at beet. Gumalaw ulit. Iwanan ang halo ng gulay sa isang tasa ng ilang sandali.
Hakbang 3
Habang ang workpiece ay na-infuse, ihanda ang mga garapon. I-sterilize sa anumang maginhawang paraan at ilagay sa isang malinis na tuwalya kasama ang mga takip.
Hakbang 4
Susunod, ilipat ang lahat ng gulay sa isang kasirola at idagdag ang durog na bawang, asukal, asin at sitriko acid. Gumalaw ng isang kahoy na spatula at dahan-dahang pag-init sa isang hotplate hanggang kumukulo. Huwag kalimutang bantayan ang foam na lumilitaw sa ibabaw pagkatapos kumukulo.
Hakbang 5
Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 30-50 minuto, depende sa density ng gulay. Kapag ang paghahanda ay pinakuluan ng maraming beses, pagkatapos ay maaari mong ilatag ang mga gulay sa mga garapon. Punan ang bawat garapon at tornilyo ng mahigpit sa mga isterilisadong takip. Balutin nang saglit ang blangko gamit ang isang kumot at hintaying lumamig ang mga garapon. Itabi ang mga garapon sa isang cool na lugar sa buong taglamig.
