Paano matuyo ang mga gulay para sa taglamig sa oven? Ang sagot sa katanungang ito ay ganap na simple. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang tamang temperatura ng pagpapatayo at hindi upang labis na maipalabas ang dill o, halimbawa, perehil. Sa anumang kaso, ang mga drying greens sa oven ay mas mabilis kaysa sa, halimbawa, sa ilalim ng isang canopy. Bilang karagdagan, ang berdeng masa sa kasong ito ay hindi nakakolekta ng alikabok.
Kailangan iyon
- - oven;
- - kutsilyo;
- - sangkalan;
- - baking sheet;
- - salaan;
- - malinis na papel.
Panuto
Hakbang 1
Kaya, tingnan natin kung paano matuyo nang tama ang mga gulay. Upang makapagsimula, pumili sa hardin o bumili ng mga gulay mismo. Bilang karagdagan sa dill at perehil, maaari mong matuyo ang mga carrot at beet top, dahon ng dandelion, mga batang nettle, at mga sibuyas sa oven. Ang mga nasabing gulay ay naglalaman din ng maraming bitamina at tiyak na magiging kapaki-pakinabang sa mga sopas ng taglamig.
Hakbang 2
Ilagay ang mga halaman upang matuyo sa isang salaan at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay patuyuin ito sa pamamagitan ng pag-iiwan nito sa isang salaan ng ilang sandali o ikalat ito, halimbawa, sa isang oilcloth o playwud. Buksan ang oven. Ang isang mahusay na sagot sa tanong kung paano matuyo ang mga gulay na mahusay ay maaaring parehong elektrikal at isang oven.
Hakbang 3
Pinong gupitin ang hugasan at pinatuyong mga gulay na may isang matalim na kutsilyo. Kung ang dill at perehil ay bata pa, maaari silang i-cut kasama ang mga stems. Sa pagtatapos ng tag-init, ang mga tangkay ng mga halaman ay karaniwang magaspang. Sa naturang perehil at dill, dapat muna silang alisin.
Hakbang 4
Kumuha ng baking sheet, banlawan ito at punasan ito ng maayos gamit ang basahan. Ikalat ang mga damo dito nang marahan. Upang ang dill, perehil, kulitis, atbp. Upang matuyo nang maayos, dapat silang ilagay sa isang layer na hindi hihigit sa 2 cm. Gayundin, kapag naglalagay ng mga gulay, siguraduhin na ang layer nito ay pare-pareho sa buong lugar ng ang baking sheet. Takpan ang masa ng isang sheet ng malinis na papel.
Hakbang 5
Kaya, ang mga dahon ay hugasan, gupitin at inilatag sa isang baking sheet. Ngayon tingnan natin kung paano matuyo nang maayos ang mga gulay. Sa oras na matapos mo ang paggupit at pag-stack ng perehil at dill, dapat na umiinit ang oven. Ilagay dito ang baking sheet at isara ang pinto.
Hakbang 6
Huwag isara nang mahigpit ang pinto. Kung hindi man, ang mga gulay ay magprito at mawawala ang kanilang natural na berdeng kulay. Sa isang de-kuryenteng oven, ang mga gulay ay pinatuyo na may isang pintuan na humihikayat tungkol sa 3 cm, sa isang oven ng gas - ng 10-15 cm. Ang temperatura ng hangin sa oven mismo sa unang yugto ay hindi dapat lumagpas sa 40-50 degree.
Hakbang 7
Siyasatin ang oven paminsan-minsan sa proseso ng pagpapatayo. Ang kondensasyon ay hindi dapat mabuo sa mga dingding at talukap ng gabinete. Kung mayroong isa, nangangahulugan ito na ang temperatura ng hangin sa oven ay masyadong mataas at kailangang mabawasan. Pukawin ang kanilang mga halaman sa pana-panahon.
Hakbang 8
Pagkatapos ng 2 oras, kapag ang mga gulay ay natuyo nang kaunti, dagdagan ang temperatura ng hangin sa oven sa 60-70 degrees. Patuyuin ang dill at perehil para sa isa pang 2-2.5 na oras. Sa kabuuan, ang pamamaraan ng pagkalanta ay dapat tumagal ng halos 4-4.5 na oras. Maingat na subaybayan ang kalagayan ng mismong masa upang hindi ito ma-overdry.
Hakbang 9
Sa ngayon, alam mo na kung paano matuyo ang mga gulay. Ilagay ang natapos na dill, perehil, sibuyas, kulitis, atbp. Sa isang blender at gilingin sa alikabok. Sa kasong ito, sa hinaharap, ang mga gulay ay matutunaw sa mga sopas o sa sarsa ng mga pangalawang kurso at hindi lumulutang sa kanila na may mga unaesthetic na piraso. Ngunit syempre, maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung nais mo.
Hakbang 10
Hatiin ang tinadtad o pinatuyong herbs lamang sa mga garapon at takpan ng takip. Mahusay na mag-imbak ng mga garapon sa isang aparador o sa isang mezzanine sa isang silid-tulugan o silid ng sala. Sa kusina, ang mga tuyong halaman ay maaaring kumuha ng amoy.
