Ang pagkakaroon ng pagkolekta ng isang mahusay na pag-aani ng mga peras sa kanilang lugar, maraming nagpasya na matuyo sila. Pagkatapos ng lahat, salamat dito, posible na maghanda ng prutas para sa maraming mga taglamig nang maaga. Sa parehong oras, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ganap na mapangalagaan. Ngunit mahalaga na matuyo nang tama ang mga peras.
Kailangan iyon
- - peras;
- - kutsilyo;
- - sangkalan;
- - salaan;
- - baking papel;
- - asin;
- - baking sheet;
- - kapasidad
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng mga matamis at maasim na peras na varieties para sa pagpapatayo. Siguraduhin na umulit sa kanila. Itabi ang bulok, bruised at wormy na prutas. Ang mga ito ay hindi angkop para sa pagpapatayo. Ilagay ang mga napiling peras sa isang lalagyan at punan ng tubig. Iwanan sila sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos hugasan ang bawat prutas nang lubusan sa ilalim ng tubig.
Hakbang 2
Simulang hiwain ang prutas. Tanggalin muna ang tangkay. Pagkatapos gupitin ang bawat peras sa 4 o 8 na piraso (ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano kalaki ang prutas). Alisin ang pugad ng binhi mula sa mga lobule. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi maputol ang iyong sarili at mabawasan din ang dami ng basura.
Hakbang 3
Gumawa ng isang solusyon sa asin. Para sa bawat litro ng tubig, magdagdag ng 30 g ng asin. Kinakailangan na ito ay natutunaw nang maayos sa likido. Ilagay ang mga tinadtad na peras sa handa na solusyon. Ibabad ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang maiwasan ang pagdidilim ng mga hiwa at bigyan sila ng isang mas nakaka-pampagana na hitsura. Bilang isang resulta, ang natapos na produkto ay magkakaroon ng mas mataas na kalidad.
Hakbang 4
Kumuha ng isang salaan at ibuhos ang mga tinadtad na peras dito. Isawsaw ang mga ito sa mainit na tubig ng ilang minuto. Pagkatapos ay agad na isawsaw ang mga wedges sa malamig na likido. Ang pagbabalanse ay magpapalambot sa mga pinatuyong prutas at mas masarap.
Hakbang 5
Painitin ang oven hanggang 80 ° C. Kumuha ng baking sheet, linyang baking paper sa ibabaw nito, at ilagay ang mga piraso ng peras sa ibabaw nito. Kinakailangan na ang isang layer lamang ang nabuo mula sa kanila. Kung hindi man, hindi mo matutuyo ang prutas na may mataas na kalidad. Maglagay ng baking sheet ng peras sa isang preheated oven at maghintay hanggang mabuo ang isang crust sa kanila. Pagkatapos babaan ang temperatura sa 60 ° C at iwanan ang mga prutas sa loob ng 4-6 na oras.
Hakbang 6
Tiyaking tapos na ang pinatuyong prutas. Alisin ang isang wedge mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya. Gumawa ng isang pisilin sa iyong kamay, ang isang piraso ng peras ay hindi dapat maglabas ng katas. Siya mismo ay dapat na nababanat at malambot. Sa parehong oras, hindi ito dapat masira, dahil ipinapahiwatig nito ang hindi pagbasa ng mga peras. Kung ang mga prutas ay pinatuyong mabuti, pagkatapos ay maaari mong kunin ang mga ito mula sa oven. Iwanan ang mga wedges sa loob ng 30-40 minuto. Sa oras na ito, magkakaroon sila ng oras upang magpalamig. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga ito sa mga bag o garapon.
