Sa panahon mismo, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang hindi pangkaraniwang sarsa. Isinasaalang-alang na ang 3 panlasa ay pinagsama dito nang sabay-sabay: maanghang, maasim at matamis, hindi mo lamang mapipigilan ang pag-ibig sa sarsa!
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- -550-600 gramo ng pulang kampanilya
- 3-4 mainit na sili sili, mas mabuti Espelett
- -130-150 gramo kayumanggi asukal
- -3-4 kutsarang tubig
- -20-25 ml lemon juice
- Mga item sa kusina:
- - Cookware na may makapal na pader (stewpan, frying pan)
- -Blender
- -Pag-uudyok ng sagwan
- -Jar na may takip
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang lahat ng uri ng paminta, gupitin at maingat na alisin ang mga panloob na partisyon at binhi gamit ang isang matalim na kutsilyo. Sa jam, hindi kinakailangan ang mga binhi, ang masusok na lasa ay sapat na. Grind ang mga peppers sa isang blender. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na halos katas-tulad ng, ngunit may kaunting mga chunks.
Hakbang 2
Pagsamahin ang asukal, lemon juice at tubig sa isang kasirola. Buksan ang daluyan ng init at ihanda ang syrup.
Hakbang 3
Ilagay ang pinaghalong mga paminta sa syrup at lutuin sa mababang init sa loob ng 40-45 minuto. Sa oras na ito, magpapalapot ang masa at ang ilan sa likido ay aalis. Alalahaning gumalaw. Maglagay ng mainit sa mga garapon o gamitin agad sa pagkain. Ito ay napaka-pangkaraniwan at masarap sa karne, anumang uri ng keso, manok.
