Ang ulam na ito ay tanyag sa Timog ng Estados Unidos, subukang magluto ng chili beans sa isang mabagal na kusinilya. Maaari mong baguhin ang spiciness ng ulam, kung hindi mo gusto ang maanghang, pagkatapos ay huwag lamang magdagdag ng mainit na paminta.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 500 g tinadtad na karne;
- - 2 tasa ng dry beans o 2 lata ng de-latang beans;
- - 2 kamatis;
- - 1 sibuyas, 1 kampanilya paminta, 1 kampanilya paminta;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 3 kutsara. tablespoons ng tomato paste;
- - 2 kutsarita ng maanghang na asin;
- - 1 kutsarita ng kumin sa lupa;
- - mga gulay, kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Kung pinili mo ang mga tuyong beans, pagkatapos ay ibabad ito sa tubig magdamag, alisan ng tubig ang tubig sa umaga, punan ng sariwang tubig halos sa tuktok, lutuin sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 2 oras sa Stew mode. Magdagdag agad ng mga de-latang beans sa pinggan nang hindi nagbabad, alisan lang muna ang lahat ng likido mula rito. Kumuha ng anumang tinadtad na karne, iprito ito, paminta, asin, idagdag ang ground cumin (cumin).
Hakbang 2
Pasoin ang mga kamatis, alisin ang balat, gupitin ang sapal, idagdag sa pritong tinadtad na karne kasama ang tomato paste, kumulo sa loob ng ilang minuto. Peel ang sibuyas at paminta ng kampanilya, makinis na tumaga, magprito nang hiwalay sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ilipat sa mangkok ng multicooker sa beans. Ang inihaw na karne, tinadtad na mainit na sili na sili, bawang at halaman ay ipinapadala din sa isang mabagal na kusinilya, mag-iwan ng 1 oras sa mode ng pag-init.
Hakbang 3
Paghatid ng nakahandang sili mula sa beans sa isang mabagal na kusinilya na may kulay-gatas, iwisik ang mga sariwang halaman. Naghahain din ang sili ng mga chips, payak na tinapay, o mga tortilla ng mais. Ayon sa kaugalian, ang ulam na ito ay napaka maanghang, mas spicier kaysa sa recipe na ito na gumagawa. Kung gusto mo ng maanghang, pagkatapos ay palitan ang 1 kamatis sa resipe ng 1/2 cup na adjika, magdagdag ng sili ng sili o isang halo lamang ng mga ground peppers upang tikman.
