Ang mga klasikong pastry ng Ingles ay pinalamanan ng mga matamis na milokoton na may isang nakakaakit na pahiwatig ng kanela - kaya gawang-bahay!
Kailangan iyon
- - 330 ML ng kefir;
- - 1 tsp kanela "na may slide";
- - 75 g margarin;
- - 150 g mantikilya;
- - 4, 5 kutsara. harina;
- - 1, 5 malalaking mga milokoton;
- - 4.5 tsp baking pulbos;
- - 0, 4 na kutsara. asukal + 2 kutsarang;
- - 0.8 tsp soda;
- - 1 tsp asin "na may slide";
- - 1, 5 tsp katas ng vanilla;
- - 1 malaking itlog ng manok (o 2 maliliit).
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang isang baking sheet sa 200 degree at maghanda ng isang malaking baking sheet sa pamamagitan ng paglalagay nito sa papel na pergamino.
Hakbang 2
Sa isang mangkok, gumamit ng hand whisk upang pagsamahin ang harina, asukal, asin, baking soda at baking powder.
Hakbang 3
Chop butter at margarine sa mga cube (maaari mo lamang gamitin ang mantikilya o margarine lamang - ang mga sangkap ay maaaring palitan). Pagsamahin sa mga tuyong sangkap: kuskusin ang lahat gamit ang iyong mga kamay sa isang hindi pare-parehong mumo.
Hakbang 4
Hatiin nang hiwalay ang mga itlog sa pamamagitan ng kamay na may pagdaragdag ng 300 ML ng kefir at banilya. Idagdag sa mga butter crumb at ihalo hanggang sa mabuo ang isang malambot na kuwarta.
Hakbang 5
Patuloy na masahin ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho nang halos isang minuto. Panatilihing cool ang kuwarta! Kung ito ay napakainit, ipadala ito para sa isang kapat ng isang oras sa malamig, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang mga manipulasyon.
Hakbang 6
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang layer na isang sent sentimo ang taas.
Hakbang 7
Ibuhos ang natitirang kefir sa isang mangkok, magkahiwalay na ihalo ang kanela na may 2 kutsara. Sahara. Hugasan ang mga milokoton, gupitin ang kalahati, alisin ang hukay at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 8
Gamit ang isang brush, gaanong basa-basa ang kalahati ng layer na may kefir, ilatag ang mga milokoton, iwisik ang kanela at asukal at takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta. Ikonekta ang mga gilid, at pagkatapos ay gupitin ang workpiece sa 4 na piraso, bawat isa ay isa pang 3. Para sa isang kabuuang 12 piraso, makakakuha ka ng 12 piraso. Ilipat ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa oven nang halos 17 minuto.
Hakbang 9
Palamig ang mga natapos na produkto nang halos isang-kapat ng isang oras at ihatid sa malambot na mantikilya.
