Ang sopas na may malambot na trout, mga kamatis na cherry at olibo ay nakikilala hindi lamang ng kaaya-aya nitong lasa, kundi pati na rin ng magandang hitsura nito. Ang isang maliit na halaga ng tim ay magbibigay sa ulam ng isang maanghang na aroma. Kaaya-aya niyang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, galak sa mga miyembro ng pamilya at mahal na panauhin.
Kailangan iyon
- - 500 g trout fillet;
- - 1.5 litro ng tubig;
- - ulo ng sibuyas;
- - maliit na karot;
- - 2-3 patatas;
- - 5 sprig ng thyme;
- - 4 na mga kamatis ng cherry;
- - 6 olibo;
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang trout fillet, gupitin sa malalaking piraso at ilagay sa isang kasirola kasama ang peeled buong sibuyas. Ibuhos ang malamig na tubig sa isda at sunugin. Matapos ang pigsa ng tubig, alisin ang lahat ng foam, asin at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 2
Ilagay ang pinakuluang trout sa isang plato, itapon ang sibuyas, salain ang sabaw at ilagay muli sa apoy. Itapon ang peeled at diced patatas at karot. Lutuin hanggang malambot.
Hakbang 3
Timplahan ang sopas ng paminta at idagdag ang mga kamatis na cherry na hiwa sa kalahati. Hayaan itong magluto ng 5 minuto. Matapos ang inilaang oras, ibuhos ang sopas sa mga mangkok, maglagay ng mga piraso ng pinakuluang trout sa bawat isa, palamutihan ng isang sprig ng thyme, olives at ihain kasama ang itim na tinapay.
