Ang Absinthe, na kilala rin bilang Green Fairy, ay dating nagkaroon ng reputasyon sa pagiging inuming hallucinogenic at naging tanyag sa mga bohemian, manunulat, aliwan, at artista. Ang Absinthe ay lasing kina Edgar Poe, Vincent Van Gogh, Oscar Wilde at marami pang iba. Bawal ito sa maraming mga bansa. Hindi pa matagal na ang nakalipas, pinatunayan ng mga siyentista na ang dami ng wormwood na nilalaman sa inumin na ito ay hindi maaaring maging sanhi ng guni-guni. Ang rehabilitasyon ay naayos at pinapayagan na ibenta.
Kailangan iyon
- Tumakip ng baso
- Gintong kutsara
- Asukal
- Isang pitsel ng malinis na malamig na tubig at yelo
- Pinagmulan ng apoy
- Baso ng Cognac
Panuto
Hakbang 1
Ang mataas na kalidad na absinthe ay ginawa mula sa natural herbs. Ang pagkakaroon ng wormwood, anise, haras ay sapilitan, ngunit ang iba ay maaaring idagdag sa kanila - lemon balm, mint, calamus. Ang mabuting absinthe ay hindi naglalaman ng anumang mga artipisyal na kulay o lasa. Utang ng inumin ang maputlang berdeng kulay nito sa chlorophyll na nilalaman ng mga halaman. Ang maliwanag na berdeng absinthe ay maaaring artipisyal na kulay. Ang vintage absinthe at absinthe mula sa isang espesyal na pagkakaiba-iba ng wormwood ay maaaring kulay amber.
Hakbang 2
Mayroong maraming mga karaniwang pamamaraan ng pag-inom ng absinthe. French Ritual: Ibuhos ang humigit-kumulang isang onsa (30 milliliters) ng absinthe sa isang espesyal na baso. Ang tamang baso para sa absinthe ay may isang "bulbous" na ilalim na nagiging isang makitid na leeg, lumalawak paitaas. Ang ibabang bahagi ng bilog ay dinisenyo para sa eksaktong dami ng inumin na itinuturing na isang klasikong dosis.
Hakbang 3
Maglagay ng isang espesyal na kutsara ng absinthe (butas) sa isang baso at ilagay dito ang isang sugar cube. Tradisyonal na ginagamit ang asukal upang balansehin ang mapait na lasa ng wormwood.
Hakbang 4
Maghanda ng isang maliit na pitsel ng malinis, malamig na tubig. Magsimula ng dahan-dahan, drop-drop, upang matunaw nito ang asukal, at ang matamis na tubig ay unti-unting dumadaloy sa inumin. Kung ang tubig sa pitsel ay masyadong mabilis na nag-init, magdagdag ng yelo dito. Kapag idinagdag ang tubig, unti-unting nagiging maulap ang absinthe, nawala ang maliwanag na berdeng kulay nito, ang mga patak ng tubig ay maayos na tumira sa ilalim ng baso, naiwan ang isang mausok na daanan. Ito ay para sa epektong ito na nakuha ng absinthe ang palayaw - ang Green Fairy.
Hakbang 5
Matapos ang lahat ng asukal ay natunaw sa tubig, paghalo ng mabuti sa parehong kutsara kung saan tumulo ang matamis na tubig. Ngayon ay maaari mong dahan-dahang, masarap, uminom ng absinthe.
Hakbang 6
Paraan ng Salamin hanggang Salamin. Ilagay ang isang ordinaryong maliit na baso ng absinthe sa isang malaki at malawak na baso.
Hakbang 7
Simulang magdagdag ng malamig na drop ng tubig sa bawat baso. Ang mga nilalaman ng maliit na sisidlan ay unti-unting umapaw sa malaki. Huminto kapag mayroon lamang tubig sa baso at pinalabnaw ang absinthe sa baso. Maingat na ilabas ang baso. Handa nang uminom ang Absinthe.
Hakbang 8
Ang pamamaraang ito ay maaaring tawaging isang pagkakaiba-iba ng tanyag na pamamaraan ng dahan-dahang paglabnaw ng absinthe ng malamig na tubig. Lalo na para sa kanya, ang mga fintain ng absinthe ay naimbento - mga kumplikadong aparato na pinapayagan ang malamig na tubig, drop-drop, upang maubos sa absinthe.
Hakbang 9
Paraan ng Czech: Ibuhos ang ilang absinthe sa isang baso ng konyak. Maglagay ng isang bukol ng asukal sa isang kutsara na absinthe at ibabad ito sa isang inumin sa pamamagitan ng direktang paghulog nito sa baso o pagtulo ng absinthe dito.
Hakbang 10
Maghawak ng isang kutsarang asukal na babad sa alak sa sunog. Kapag ang asukal ay nasusunog, ilagay ang isang kutsara sa ibabaw ng absinthe upang ang natutunaw na asukal ay tumulo sa inumin. Hindi mo kailangang maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, ngunit isawsaw ang isa pang nagniningas na kutsara sa absinthe. Maging handa para sa inumin upang masunog - ibuhos ng kaunting malamig na tubig dito o pasabog ang apoy.
