Ang anumang mabuting maybahay laging may ilang mga "on-duty" na mga recipe para sa malamig na mga pampagana sa stock, ngunit kung minsan nais mong magluto ng bago at hindi pangkaraniwang - upang sorpresahin ang lahat ng mga panauhin. Para sa mga ito, ang Pouch of Pleasure salad ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang pangunahing bagay ay na, sa kabila ng hindi pangkaraniwang hitsura at pangalan nito, handa ito mula sa napaka-simpleng mga sangkap.
Mga sangkap ng salad
Upang maihanda ang Pouch of Pleasure salad para sa anim na servings, kakailanganin mo ang:
- pinakuluang patatas - tatlong piraso;
- pinakuluang hipon - 300 gramo;
- mga pinakuluang itlog ng manok - 2 piraso;
- sariwang pipino (malaki) - 1 piraso;
- gaanong inasnan na salmon - 400 gramo;
- mga sibuyas - isang ulo;
- paminta ng kampanilya - 1 piraso;
- mayonesa para sa pagbibihis - 5-6 buong kutsara;
- mga olibo - 2-3 piraso;
- sariwang damo (ang dill ay pinakaangkop) - halos kalahati ng isang bungkos;
- bawang - 1 prong;
- pampalasa (itim na paminta) - tikman.
Ang paghahanda ng Pouch of Pleasure salad ay magdadala sa iyo ng kaunting oras kung ihanda mo nang maaga ang lahat ng mga sangkap. Pakuluan ang mga patatas at itlog, alisan ng balat ang hipon.
Paghahanda ng salad
Pakuluan at alisan ng balat ang patatas, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Ilagay ang nagresultang masa sa isang pinggan sa isang bilog, na nag-iiwan ng isang maluwang na butas sa gitna. Dapat ay mayroon kang isang bagay tulad ng isang silindro.
Mahusay na ihulog ang patatas habang sila ay mainit pa. Mas madali para sa iyo na bumuo ng isang matatag na hugis mula sa maligamgam na patatas.
Peel ang pipino at gupitin sa maliit na cube. Maingat na i-core ang paminta ng kampanilya at putulin nang makinis. Balatan ang sibuyas, tumaga nang makinis. Kung nakatagpo ka ng masyadong mga caustic na sibuyas, ibuhos ito ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay banlawan ng tubig na dumadaloy - makakatulong ito na mabawasan ang kalubhaan.
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, gupitin ang kalahati at paghiwalayin ang mga itlog, gupitin ang mga puti sa maliliit na cube. Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig, alisan ng balat ang shell. Kung pinili mo ang malaking hipon, gupitin ang mga ito sa tatlong bahagi, ang maliliit ay maiiwan nang buo.
Pukawin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa mangkok ng hotel at simulang ihanda ang pagbibihis.
Flavoring
Kumuha ng isang maliit na mangkok at maglagay ng lima hanggang anim na kutsarang mayonesa dito. Mash ang mga itlog ng itlog na may isang tinidor at idagdag sa mayonesa. Ipasa ang bawang sa isang press, alisan ng balat at makinis na pagpura-pirasong mga sariwang halaman, ihalo ang bawang sa mga halaman, asin ng kaunti at ipadala sa mayonesa at mga yolks. Magdagdag ng ground black pepper sa nagresultang dressing.
Sarsang pansalad
Idagdag ang mayonesa na dressing, na nag-iiwan ng isang kutsara, sa mga naghanda na sangkap at ihalo nang lubusan. Dahan-dahang ilagay ang pagpuno sa gadgad na ulam ng patatas. Pindutin ang pababa sa itaas at patagin ng isang kutsara. Lubricate ang nagresultang komposisyon sa natitirang dressing.
Hiwain ang pulang isda sa manipis na mga tatsulok na hiwa. Pindutin nang mahigpit ang bawat piraso ng isda laban sa salad na may makitid na dulo paitaas, gumalaw sa isang bilog, na lumilikha ng isang hugis na lagayan.
Kung hindi mo nagawang bumili ng salmon, huwag panghinaan ng loob. Anumang gaanong inasnan na pulang isda ay gagawin para sa salad na ito.
Gupitin ang olibo sa kalahati at gupitin ang bawat kalahati sa manipis na piraso. Ilagay ang mga hiwa ng oliba sa salad, ginaya ang mga tahi sa aming bag, tulad ng ipinakita sa larawan. I-chop ang natitirang dalawang olibo nang maliit hangga't maaari o rehas na bakal.
Lumiko ang mga tuktok na gilid ng bag papalabas, ilagay ang makinis na tinadtad na mga olibo sa gitna - lilikha ito ng ilusyon na ang iyong bag ay napuno sa tuktok ng itim na caviar.
Ihanda ang kurbatang para sa bag - maaari itong maging isang strip ng lemon zest, isang balahibo ng isang berdeng sibuyas, o isang sprig ng herbs.
