Ang mga bahagyang panghimagas sa tasa ay ang perpektong paraan upang maghatid ng mga buffet at party. Ang isang multi-layered na trato ay mukhang napakaganda; ang panghimagas ay maaaring maging napaka-simple o multi-sangkap. Kaya, maaari kang maghatid ng mga fruit salad, soufflés, jellies, puddings, tiramisu - walang mga limitasyon para sa imahinasyon.
Berry dessert na may cookies: sunud-sunod na paghahanda
Ang isang napaka-simple ngunit sopistikadong paggamot na hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno at naglalaman ng kaunting mga calory. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang anumang pana-panahong matamis na berry: strawberry, blueberry, raspberry, blackberry, ang mga proporsyon ay nakasalalay sa personal na panlasa. Kung walang mga sariwang prutas, ang mga frozen ay gagawin. Ang panghimagas ay magiging mas likido, ngunit ganap na hindi mawawala ang lasa nito. Upang ang kagandahan ng mga layer ay ganap na maipakita, ang napakasarap na pagkain ay inilatag sa transparent na manipis na pader na baso nang walang pattern.
Mga sangkap:
- 1 tasa mabibigat na cream
- 150 g mascarpone keso;
- 2 tsp vanilla sugar;
- 1 kutsara l. granulated asukal;
- 16 nakahanda na mga cookies ng asukal;
- 400 g ng anumang berry (mas mabuti na magkakaibang);
- sariwang mint para sa dekorasyon.
Hugasan at tuyo ang mga berry, alisin ang mga tangkay. Gupitin ang malalaking klabnichina sa mga piraso. Ang mga frozen na berry ay paunang natunaw sa temperatura ng kuwarto. Talunin ang mascarpone na may isang taong magaling makisama kasama ang banilya at regular na asukal. Talunin ang cream sa isang malakas na bula, ihalo sa masa ng keso.
Maglagay ng ilang mga berry sa malawak na salamin sa salamin na may isang patag na ilalim, ilagay ang pinaghalong cream-keso sa itaas. Idurog ang mga cookies sa isang lusong at ibuhos ang isang layer sa cream. Ulitin ang mga layer hanggang sa mapuno ang tasa. Ilagay ang dessert sa ref bago ihain. Paglilingkod na pinalamutian ng mga sariwang dahon ng mint.
Curd dessert na may mga prutas: isang sunud-sunod na resipe
Ang isang malusog at masarap na gamutin, perpekto para sa mga partido ng mga bata, mukhang napakaganda sa mga larawan. Maaari kang gumawa ng mga guhit na may maraming kulay sa pamamagitan ng halili ng paglalagay ng mga prutas ng iba't ibang mga shade: pula, berde, dilaw. Ang low-fat sour cream ay makakatulong na mabawasan ang mga calorie. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, 6 na paghahatid ng panghimagas ang makukuha.
Mga sangkap:
- 150 g mababang-taba na kulay-gatas;
- 200 g malambot na keso sa maliit na bahay na walang mga butil;
- 50 g asukal;
- 1 bag ng asukal na banilya;
- 2 puti ng itlog;
- 100 g tsokolate ng gatas;
- 400 g ng mga sariwang prutas (mangga, peras, ubas, kiwi, dalandan);
- sariwang lamutak na lemon juice;
- gulay cream sa isang spray maaari;
- coconut flakes.
Maghanda ng mga prutas: hugasan, tuyo, alisan ng balat, alisin ang mga binhi. Gupitin ang mga prutas sa maliliit na pantay na piraso, iwisik ang lemon juice.
Sa isang malalim na mangkok, gilingin ang malambot na keso sa kubo na may kulay-gatas, banilya at regular na asukal. Talunin ang mga puti sa isang foam, rehas na bakal ang tsokolate. Magdagdag ng mga chocolate chip sa pinaghalong curd-sour cream, dahan-dahang pukawin ang mga whipped protein. Punan ang baso ng curd mass ng isang isang-kapat, pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng prutas, isa pang layer ng curd at ang natitirang prutas. Ilagay ang dessert sa ref magdamag. Bago ihain, palamutihan ang bawat bahagi ng de-latang gulay cream at iwisik ng niyog.
Chocolate cream: isang klasikong recipe
Isang panghimagas na palaging isang tagumpay sa anumang pagdiriwang. Maaari mong gamitin ang tradisyonal na maitim o gatas na tsokolate pati na rin ang puting tsokolate. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, makakakuha ka ng 8 servings ng isang gamutin.
Mga sangkap:
- 400 g ng de-kalidad na tsokolate ng gatas;
- 60 ML brandy o konyak;
- 75 g syrup ng asukal;
- 600 ML mabigat na mabibigat na cream;
- 15 g icing na asukal;
- mga handa nang tsokolate chips para sa dekorasyon.
Pira-piraso ang tsokolate, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng brandy at syrup na syrup. Ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig at, pagpapakilos, init hanggang sa matunaw ang mga piraso ng tsokolate. Alisin ang mangkok mula sa init at cool.
Paikutin ang 450 ML ng cream sa isang malakas na bula at dahan-dahang pagsamahin sa masa ng tsokolate. Pukawin ang mousse mula sa ibaba hanggang sa itaas upang ang malabay na foam ay hindi mahulog. Ibuhos ang halo sa mga transparent na baso at palamigin.
Haluin ang natitirang cream na may pulbos na asukal bago ihain. Maglagay ng isang takip ng cream sa bawat tasa, iwisik ang mga nakahandang tsokolate chips. Ihain kasama ang mga tuyong biskwit at sariwang prutas.
Tiramisu sa tasa
Isang klasikong dessert na may isang hindi pangkaraniwang at napaka maginhawang paghahatid. Hindi kinakailangan na ilatag ito sa maayos na mga layer - ang tiramisu ay magiging napaka pampagana sa anumang kaso. Ang dessert ay dapat itago sa ref bago ihain.
Mga sangkap:
- 500 g mascarpone;
- 4 katamtamang laki ng mga itlog;
- 75 g icing na asukal;
- 30-40 piraso ng "Savoyardi" na cookies o mahangin na handa nang biskwit;
- 0.5 tasa ng malakas na malamig na kape;
- 75 g ng mataas na kalidad na maitim na tsokolate;
- 4 na kutsara l. brandy o coffee liqueur.
Mash ang mascarpone keso na may isang tinidor hanggang malambot. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga yolks na may asukal, idagdag ang mga ito sa mga bahagi sa masa ng keso, nang hindi hihinto sa paghagupit. Ang timpla ay dapat na malambot at makinis.
Talunin ang mga protina sa isang panghalo hanggang sa mga matatag na taluktok, dahan-dahang idagdag ang mga ito sa kabuuang masa. Dahan-dahang gumalaw upang ang keso at egg cream ay hindi mahulog. Basagin ang mga cookies sa malalaking piraso, ibuhos ang brandy o liqueur sa malamig na kape. Patuyuin ang mga piraso ng cookies sa likido at ilagay sa ilalim ng malapad na baso. Ilagay ang cream ng keso sa itaas, takpan ito ng isa pang layer ng cookies. Nangungunang layer - mascarpone cream. Ilagay ang mga tasa sa ref para sa maraming oras, o mas mahusay sa buong gabi.
Pino gilingin ang maitim na tsokolate at iwisik ang bawat bahagi bago ihain. Ang dessert ay maaaring palamutihan ng mga dahon ng mint, sariwang mga raspberry o strawberry. Ang isa pang pagpipilian sa paghahatid ay ang pagwiwisik ng pinaghalong cocoa powder at gadgad na mga nogales.
