Ang mga petsa ay ang mga bunga ng mga palad ng petsa na pinahahalagahan ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon para sa kanilang mga nutritional at kapaki-pakinabang na katangian. Sa karamihan ng mga bansa, ang mga ito ay ibinibigay sa anyo ng mga pinatuyong prutas, ngunit sa kanilang mga tinubuang-bayan na mga petsa ay natupok din ng sariwa, karaniwang bilang isang panghimagas.
Mga bansa kung saan lumalaki ang mga petsa
Ang mga petsa ay mga prutas na may maliit na sukat at pahaba ang hugis, sa loob kung saan nakatago ang isang medyo malaking bato. Ang kanilang mga kulay ay maaaring saklaw mula sa light brown hanggang sa chocolate red. Ang mga prutas na ito ay tumutubo sa mga matangkad na palad, na may makapal na puno ng kahoy at mga sanga na may mahabang dahon na matatagpuan sa tuktok.
Ang mga palad ng petsa ay tumutubo at namumunga nang maayos sa mga maiinit na bansa lamang na may tropical o subtropical na klima. Tinitiis nila nang maayos ang matinding init, ngunit maaaring mamatay o tumigil sa pagbibigay ng prutas pagkatapos ng malubhang malamig na iglap. Bagaman ang ilang mga uri ng mga palad ng petsa ay madaling tiisin ang banayad at panandaliang mga frost na nagaganap sa gabi sa disyerto.
Ang lugar ng kapanganakan ng mga prutas na ito ay itinuturing na Hilagang Africa, kung saan ang mga palad ng petsa ay lumalaki sa loob ng maraming mga millennia, bilang isang patakaran, hindi malayo sa mga oase. Sa isang pang-industriya na sukat, nililinang sila sa Egypt, Algeria, Morocco, Sudan, Lebanon, Israel, Saudi Arabia at marami pang ibang mga bansa sa Africa. Ang mga estado na ito ay kasalukuyang pangunahing tagapagtustos ng mga petsa sa merkado ng mundo. Sa parehong oras, ang karamihan sa mga prutas na lumago doon ay natupok ng mga lokal na residente, na hindi nakakagulat, dahil ang mga petsa ay naroroon sa lutuing Arabe sa iba't ibang mga form.
Ang isang palma ng petsa ay maaaring lumaki sa bahay, mula sa isang bato, ngunit hindi ito magbubunga - nangangailangan ito ng mga espesyal na kondisyon sa klimatiko.
Ang mga palad ng petsa ay namumunga din sa nag-iisang bansa sa Europa - Espanya. Ang mga ito ay lumago para sa pagbebenta malapit sa bayan ng Elche sa Valencia, kung saan ang mga kondisyon ng klimatiko ay angkop para sa mga palad na ito. Ito ay mula sa Espanya na ang mga petsa ay dinala sa Mexico at Hilagang Amerika, kung saan lumalaki pa rin sila. Sa USA, ang mga prutas na ito ay nalinang sa California.
Ang mga Petsa ng California, Palestinian at Israel ay itinuturing na pinakamahal at de-kalidad na mga petsa.
Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga petsa
Ang mga petsa ay itinuturing na pinaka masustansiyang prutas sa isang kadahilanan. Naglalaman ang mga ito ng maraming tubig at carbohydrates, bahagyang mas mababa taba at protina. Mayaman sila sa mga bitamina B, bitamina A, C, D at K. Ang mga petsa ay naglalaman ng maraming mga elemento ng pagsubaybay: magnesiyo, posporus, iron, kaltsyum, potasa, zinc, sodium, mangganeso at tanso. Ang mga prutas na ito ay nagtataglay din ng talaan para sa glycemic index, kaya dapat silang ubusin ng pag-iingat ng mga taong nagdurusa sa diyabetes.
Ang mga petsa ay naglalaman ng maraming glucose at fructose, na, hindi tulad ng sucrose, ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.
Para sa lahat ng halaga sa nutrisyon, ang mga petsa ay isang medyo mataas na calorie na produkto. Ang halaga ng kanilang enerhiya ay 280 kcal bawat 100 g. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan nilang matupok sa limitadong dami para sa mga naghahangad na mawalan ng labis na timbang.
Dahil sa komposisyon nito, ang mga petsa ay kapaki-pakinabang upang isama sa diyeta upang palakasin ang immune system, lalo na sa panahon ng off-season, pati na rin para sa mga karamdaman sa puso. Mabuti ang mga ito para sa atay at pinalalakas ang mga gilagid at ngipin. At salamat sa hibla, ang mga prutas na ito ay normalize ang panunaw. Kapaki-pakinabang na idagdag ang mga ito sa diyeta ng mga bata mula 3 taong gulang, dahil ang mga elemento ng bakas at bitamina na bumubuo sa mga petsa ay kinakailangan para lumaki at mabuo nang tama ang mga sanggol.
