Ang luntiang mga pancake na may jam, tsokolate na sarsa o kulay-gatas ay isang masarap at napaka-kasiya-siyang pinggan sa agahan. Maraming mga recipe para sa simpleng baking. Subukang pag-iba-ibahin ang iyong menu at mangyaring ang iyong pamilya sa isang bagong ulam - semolina pancake.
Kailangan iyon
-
- Semolina pancake:
- 1, 5 baso ng tubig o gatas;
- 1 tasa semolina
- 5 itlog;
- 2 kutsarang asukal;
- asin;
- 2 malalaking mansanas;
- 0.5 kutsarita ng lupa kanela (opsyonal).
- Kefir pancake:
- 1, 5 baso ng kefir;
- 0
- 5 tasa semolina;
- 0.5 tasa ng harina ng trigo;
- 0.5 kutsarita ng baking soda;
- asin;
- 2 kutsarang asukal.
Panuto
Hakbang 1
Ang isang napaka-masarap at hindi komplikadong pagpipilian ay ang mga pancake ng semolina. Maaari mong gamitin ang mga natitirang mula sa agahan o gumawa ng partikular na lugaw para sa pagluluto sa pancake. Magagawa ang opsyong pinakuluang sa tubig o gatas. Pakuluan ang likido sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asin at pukawin ang cereal, paminsan-minsan hinalo. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang sinigang mula sa kalan at palamigin.
Hakbang 2
Basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Paghaluin ang mga yolks nang paisa-isa sa lugaw ng semolina, pagdaragdag ng asukal sa mga bahagi. Gilingin ang halo hanggang sa makinis at mahimulmol. Maaari itong magawa nang manu-mano o gumagamit ng isang panghalo.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti hanggang matigas. Ilagay ang masa ng protina sa mga bahagi sa pinaghalong lugaw at mga yolks at ihalo nang dahan-dahan, siguraduhing hindi ito nahuhulog. Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali. Ilagay ang semolina sa maliliit na bahagi sa isang kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ihain ang natapos na mga pancake sa isang malaking pinggan o may bahagi na mga plato. Ang mga ito ay masarap sa kulay-gatas, jam, condensadong gatas o sariwang berry.
Hakbang 4
Maaaring dagdagan ang resipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mansanas sa kuwarta. Peel at binhi ang matamis at maasim na mga pagkakaiba-iba at gupitin sa napakaliit na cube. Dahan-dahang pukawin ang mga mansanas sa kuwarta kasama ang mga puti. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela sa lupa. Budburan ang mga pancake ng mansanas na may asukal sa icing bago ihatid.
Hakbang 5
Sumubok ng ibang paraan ng pagluluto. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, asukal, soda dito at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang semolina at harina ng trigo sa mga bahagi, ganap na pagpapakilos. Ang kuwarta ay dapat na katamtamang makapal. Hayaang tumayo ito sandali.
Hakbang 6
Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at kutsara ang kuwarta sa maliliit na pancake. Tandaan na tataas ang laki nila sa kawali. Gumamit ng isang kahoy na spatula upang buksan ang mga produkto, iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maghatid ng mainit. Sa mga bahagi na plato, ang mga pancake ay maaaring ibuhos ng likidong honey o tsokolate syrup.
