Ang manok ay minamahal ng mga mas gusto ang magaan na karne. Ang pinaka-kahanga-hangang bahagi ng manok ay ang dibdib - ito ay napaka malusog at masarap, ginagawa itong isang mainam na sangkap para sa mga pagkain sa diyeta.
Kailangan iyon
- - 3 dibdib ng manok;
- - 400 gr. mga champignon;
- - 120 gr. gadgad na keso;
- - 3 kutsarang langis ng oliba;
- - 35 gr. harina;
- - asin at paminta;
- - 120 ML ng sabaw ng manok;
- - ilang patak ng balsamic suka;
- - kalahating kutsarita ng tuyong tim;
- - 3 kutsarang starch.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang bawat dibdib sa 2 mga fillet.
Hakbang 2
Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa.
Hakbang 3
Sa isang mangkok, ihalo ang harina, asin at paminta (tikman). I-roll ang mga fillet sa halo na ito.
Hakbang 4
Pagprito ng mga fillet sa langis ng oliba sa loob ng 5 minuto sa bawat panig. Naglilipat kami sa isang plato.
Hakbang 5
Iprito ang mga kabute sa parehong langis na may kalahating kutsarita ng asin, balsamic suka at tim. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang sabaw ng manok at kumulo ang mga kabute para sa halos 7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 6
Idagdag ang almirol at pukawin para sa isa pang 2 minuto upang makapal ang sarsa. Inililipat namin ang mga kabute sa isang plato.
Hakbang 7
Ibalik ang manok sa kawali. Ilagay ang mga kabute sa itaas at iwisik ang gadgad na keso. Isara ang kawali na may takip at lutuin ang manok sa mababang init sa loob ng 5 minuto upang matunaw ang keso.
Hakbang 8
Ihain ang manok sa iyong paboritong ulam.
