Isa Sa Mga Pagpipilian Sa Agahan: Sinigang Na Bakwit Na May Gatas

Talaan ng mga Nilalaman:

Isa Sa Mga Pagpipilian Sa Agahan: Sinigang Na Bakwit Na May Gatas
Isa Sa Mga Pagpipilian Sa Agahan: Sinigang Na Bakwit Na May Gatas

Video: Isa Sa Mga Pagpipilian Sa Agahan: Sinigang Na Bakwit Na May Gatas

Video: Isa Sa Mga Pagpipilian Sa Agahan: Sinigang Na Bakwit Na May Gatas
Video: Pork Sinigang Cooking Tutorial. 2024, Marso
Anonim

Ang tradisyonal na masarap at malusog na agahan ay lugaw. Sa pagtugis ng pagiging payat at paginhawa ng kalamnan, marami ang mas gusto ang sinigang na pinakuluan sa tubig, ngunit walang mas masarap kaysa sa sinigang na bakwit ng gatas, lalo na't ang pagkakaiba sa bilang ng mga calorie ay kakaunti, at ang kasiyahan na natanggap mula sa agahan sa umaga ay maaaring singilin ka lakas at positibo para sa buong araw …

Porridge ng Buckwheat na may gatas
Porridge ng Buckwheat na may gatas

Mga katangian ng bakwit

Ang bawat isa ay mahilig sa sinigang na bakwit na may gatas, tulad ng sinasabi nila, kapwa matanda at maliit. At ito ay hindi nagkataon, dahil ang sinigang ng bakwit ay laging masarap at malusog. Narinig ng bawat isa ang tungkol sa mga kamangha-manghang katangian ng bakwit, may mga alamat tungkol dito, at mula sa mga fashionista ay maaari mo lamang marinig na ang diyeta ng bakwit para sa pagbaba ng timbang ay isa sa pinakamahusay. Samakatuwid, hindi kami tamad at naghahanda ng sinigang na bakwit ng gatas para sa umaga. Pagkatapos ang parehong pigura at kalusugan ay magiging maayos. At para sa mga bata ito ay napaka, napaka-kapaki-pakinabang. Ang sinigang na Buckwheat na may gatas ay malapot lamang, sa pamamagitan ng kahulugan ay hindi ito crumbly, sapagkat ang dami ng likido ay tumataas habang nagluluto, at ang gatas ay nagbabad at binabalot ang cereal. Nakasalalay sa kung pipiliin mo ang kernel o tapos na para sa pagluluto, ang pagkakapare-pareho ng bakwit sa gatas ay bahagyang magbabago. Alinsunod dito, ang calorie na nilalaman ng pangwakas na produkto ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng gatas.

Mga sangkap

(4-6 na paghahatid)

  • 1 tasa ng bakwit
  • 0.5 l. tubig
  • 0.5 l. gatas
  • 2-3 kutsara honey o asukal
  • isang kurot ng asin
  • 30 gr. mantikilya

Pagluluto ng sinigang na bakwit sa gatas

  1. Kaya, una sa lahat, maingat naming inaayos ang mga buckwheat groat.
  2. Kumuha kami ng isang cast-iron cauldron o isang kasirola na may makapal na ilalim. Ibuhos ang tubig at sunugin.
  3. Habang nagpapainit ang tubig, hugasan ang bakwit sa malamig na tubig. Pagkatapos ay maingat naming maubos ang tubig.
  4. Nagtatapon kami ng bakwit sa kumukulong tubig. Kapag ang tubig ay kumukulo, bawasan ang init sa mababa at takpan ng takip.
  5. Literal na limang minuto pagkatapos kumukulo, ibuhos ang mainit na gatas. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal. Kung balak mong maglagay ng pulot sa halip na asukal, pagkatapos ay magdagdag ng pulot pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto, kapag ang gatas na sinigang ng buckwheat ay lumamig nang kaunti, o direkta sa plato.
  6. Patuloy kaming nagluluto ng sinigang sa mababang init sa loob ng 10 minuto pa. Pukawin ang aming sinigang pana-panahon.
  7. Sinusubukan ang bakwit para sa kahandaan. Kung ang cereal ay naging malambot, kung gayon ito ay isang malinaw na tanda ng kahandaan. Kung medyo masakit pa rin, hayaang kumulo ito ng ilang minuto pa.
  8. Sa yugtong ito, magdagdag ng mantikilya sa sinigang. Gaano karami ang nakasalalay sa iyo. Ayon sa tanyag na karunungan, hindi mo maaaring masira ang lugaw na may mantikilya. Sapat na 20-30 gramo.
  9. Patayin ang natapos na sinigang na bakwit sa gatas, takpan ng isang tuwalya at iwanan upang mag-ipit ng mainit pa sa 10 minuto. Pagkatapos ng sampung minuto, maaaring ihain sa mesa ang masarap at mabangong sinigang. Huwag kalimutang maglagay ng honey at gatas sa mesa.

Inirerekumendang: