Ang pampagana ng Bulgarian ay isang napaka-kagiliw-giliw at masarap na ulam. Ginawa ito mula sa feta keso, paminta at mga kamatis, na tinimplahan ng marinade.
Kailangan iyon
- - 4 peppers;
- - salad;
- - 2 tangkay ng batang bawang;
- - 50 g feta na keso;
- - 2 kamatis;
- - 2 matapang na pinakuluang itlog;
- - 10 olibo;
- - perehil;
- - asin;
- - suka;
- - mga mani
- Para sa refueling:
- - isang hilaw na itlog;
- - 200 ML ng kefir;
- - mga nogales;
- - suka;
- - asin;
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Una, maghanda ng isang pagbibihis: ihalo ang kefir, hilaw na itlog, suka, asin, durog na mga nogales at langis ng halaman.
Hakbang 2
Peel ang mga binhi mula sa peppers at asin ang mga ito sa loob. Magtabi ng 10 minuto at pagkatapos ay punan ang mga paminta sa pagbibihis.
Hakbang 3
Hiwain ang mga kamatis sa kabuuan at kutsara ang lahat ng katas at pulp. Timplahan ng asin at punan ang mga kamatis ng tinadtad na mga itlog, keso ng feta at kamatis ng kamatis. Budburan ng durog na mani sa itaas.
Hakbang 4
Gupitin ang mga dahon ng litsugas sa mga piraso at ihalo sa pag-atsara. Ang pag-atsara ay gawa sa langis ng halaman, suka at asin. Budburan ang lahat ng tinadtad na bawang at mga gulay na tandang.
Hakbang 5
Ihain ang natapos na ulam sa isang plato, iwisik ang mga tinadtad na mga olibo.
