Ang Mackerel roll ay ganap na magkakasya sa anumang holiday menu, lalo na't hindi mo kailangang bumili ng mamahaling mga produkto para sa isang meryenda. Ang lasa ng pinggan ay kahawig ng stroganin.
Kailangan iyon
- Sariwang frozen na mackerel - 6 na piraso
- Bawang - 2 ulo
- Asin - 1-1.5 kutsarita
- Ground allspice - 1/2 kutsarita
- Ground black pepper - 1/2 kutsarita
- Bay leaf - 2-3 dahon
- Parchment o cling film
Panuto
Hakbang 1
Mas madaling patayan ang mackerel hanggang sa tuluyan itong matunaw. Nililinis namin ang mackerel - pinutol ang ulo, buntot. Gupitin ang mga palikpik na may gunting. Gumagawa kami ng isang malalim na paghiwa kasama ang tagaytay sa magkabilang panig at ilabas ang buto, linisin ang tiyan mula sa mga pelikula.
Hakbang 2
Hugasan ang handa na mackerel fillet, gaanong matuyo at kumalat. Pinong tinadtad ang bawang at sa dulo pindutin ito nang gaanong gamit ang isang talim ng kutsilyo, i-chop ang dahon ng bay gamit ang iyong mga kamay at ihalo sa mga pampalasa upang pantay silang ibinahagi.
Hakbang 3
Pagwiwisik nang pantay ang handa na fillet sa aming timpla ng pampalasa.
Hakbang 4
Pinapalitan namin ang isang rolyo ng dalawang piraso. Maaari mong i-overlap ang isda at i-roll ito mula sa buntot hanggang ulo. Dahan-dahang at mahigpit na igulong ang fillet sa isang roll.
Hakbang 5
Mahigpit naming ibabalot ito sa cling film. Iwanan ang rolyo sa loob ng 5-6 na oras upang isawsaw at magbabad sa mga pampalasa. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa freezer para sa pagyeyelo. Gupitin ang rolyo sa manipis na mga hiwa at ihain.
