Maraming pinggan na may bell peppers. Isa sa mga ito ay pritong peppers na may sarsa ng kamatis. Salamat sa maliliwanag na kulay nito, ang pagpapagamot na ito ay tiyak na palamutihan ang mesa. At din ito ay mainam para sa isang barbecue sa anyo ng isang pampagana.
Kailangan iyon
- - maliit na berdeng kampanilya peppers - 7 mga PC.;
- - mga kamatis - 5 mga PC. o tomato paste - 3-4 tbsp. l.;
- - mga cilantro greens - isang third ng bungkos;
- - Dill - isang third ng bungkos;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang paminta ng kampanilya, ngunit hindi mo kailangang hilahin ang tangkay. Upang gawing mas babad ang paminta sa hinaharap, gumawa ng isang paayon na tistis dito ng isang matalim na kutsilyo mula sa dulo hanggang sa tangkay at matuyo ito ng maayos.
Hakbang 2
I-twist ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito o gawing puro sa kanila ng isang blender. Banlawan at i-chop ang mga cilantro greens at dill. Balatan ang bawang at putulin nang maayos. Kung gumagamit ka ng tomato paste, kumuha ng kaunting mas mababa sa isang baso ng tubig, magdagdag ng ilang kutsarang paste, at maghanda ng isang makapal na katas.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali at ibuhos dito ang langis ng halaman. Kapag ang langis ay nag-init nang maayos, ilagay ang mga peppers ng kampanilya sa kawali at takpan ng takip. Iprito ang mga paminta sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init. Kapag binuksan mo ang paminta, buksan nang maingat ang takip. Ang langis ay maaaring magwisik nang mabigat.
Hakbang 4
Ilagay ang tinadtad na cilantro, dill at bawang sa baluktot na kamatis o tomato juice. Magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa. Paghaluin nang mabuti ang masa ng kamatis.
Hakbang 5
Ilipat ang mga pritong kampanilya mula sa kawali sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang tomato paste sa ibabaw nito at iwanan ito sa mesa upang malagyan. Karaniwan, ang isa o dalawang oras ay sapat para sa isang ulam upang ganap na maluto. Kung mas matagal ang babad na paminta, mas masarap ang meryenda.
