Ang Lingonberry pie ay hindi lamang napakasarap at mabango na mga pastry, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog, dahil ang lingonberry ay nagpapanatili ng maraming mga bitamina kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - tatlong baso ng harina;
- - 2 baso ng gatas;
- - isang kutsara ng tuyong lebadura;
- - 100 gramo ng mantikilya;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- - dalawang itlog;
- - isang bag ng vanillin;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - dalawang baso ng lingonberry;
- - isang baso ng asukal (kasing liit hangga't maaari);
- - isang kutsara ng almirol.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang enamel saucepan, ibuhos ito ng gatas, magdagdag ng asukal at asin at ilagay sa apoy. Painitin ng bahagya ang timpla (hanggang sa 30 degree), pagkatapos alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang lebadura, dalawang baso ng harina. Paghaluin nang mabuti ang lahat, takpan ng tuwalya, ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya. Kumuha ng isang palayok ng kuwarta, idagdag ang cooled butter, itlog, natitirang harina at masahin sa isang makapal na kuwarta. Ilagay ang kawali sa isang mainit na lugar, ang kuwarta ay kailangang tumaas nang dalawang beses (tumatagal ito ng 20-30 minuto).
Hakbang 3
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya (parehong gulay at mantikilya). Budburan ng ilang harina sa ibabaw ng trabaho at itapon dito ang kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa kalahati (3: 1).
Bahagyang tandaan ang mas malaking bukol ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ilagay ito sa baking sheet at dahan-dahang ipamahagi ito nang pantay sa baking sheet gamit ang iyong mga kamay, buuin ang mga gilid.
Hakbang 4
Banlawan ang mga lingonberry berry, alisin ang mga labi, tuyo. Paghaluin ang mga ito sa asukal at almirol (kinakailangan ang almirol upang ang lingonberry juice ay hindi tumagas, ngunit nagiging jelly).
Ikalat ang pagpuno sa buong ibabaw ng pie.
Hakbang 5
Alalahanin mong mabuti ang natitirang kuwarta, ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa kapal na tatlo hanggang apat na millimeter, pagkatapos ay gupitin ito sa mga laso na isang sent sentimo ang lapad. Ilagay ang mga ribbons ng kuwarta sa tuktok ng pagpuno ng spider web.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 180 degree at ilagay dito ang baking sheet. Maghurno para sa 30-40 minuto. Takpan ang natapos na cake ng isang tuwalya at iwanan upang palamig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
