Ang mga dressing salad na may kulay-gatas, hindi mo lamang pinapabuti ang kanilang panlasa, ngunit ginagawa mo rin silang mas kapaki-pakinabang. Tulad ng lahat ng mga produktong fermented milk, naglalaman ang sour cream ng lactobacilli, na nagbibigay ng mas mahusay na paglagom ng pagkain.
Cauliflower at bean salad na may kulay-gatas
Upang maihanda ang salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 500 g ng cauliflower;
- 2 itlog;
- 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- 60 g pulang beans;
- 150 g sour cream;
- perehil;
- asin.
Pakuluan ang beans hanggang luto sa inasnan na tubig, ilagay ito sa isang colander at hayaang cool. I-disassemble ang cauliflower sa maliliit na inflorescence, pakuluan sa inasnan na tubig at cool. Pinong tinadtad ang berdeng sibuyas. Hard-pinakuluang itlog, alisan ng balat at gupitin ang pahaba sa dalawang bahagi. Mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor. Pinong tumaga ng sariwang perehil.
Pagsamahin ang cauliflower, beans, perehil at berdeng mga sibuyas. Timplahan ng asin at pukawin. Pagkatapos ay ilagay sa isang slide sa isang plato, iwisik ang gadgad na itlog sa itaas at ibuhos ang kulay-gatas. Bago ihain, palamutihan ang salad ng may halved na mga protina at mga sprigs ng mga sariwang halaman.
Radish at cucumber salad na may kulay-gatas
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 2 mga bungkos ng labanos;
- 3 sariwang mga pipino;
- ½ bungkos ng perehil;
- ½ bungkos ng mga dill greens;
- berdeng sibuyas;
- batang bawang;
- 200 g sour cream;
- 2 itlog (opsyonal);
- asin.
Balatan ang mga labanos at i-rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga pipino ay pinagbalatan din at gupitin. Hard-pinakuluang itlog, alisan ng balat, cool at gupitin sa mga cube. Pinong gupitin ang hugasan na perehil at dill. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at batang bawang. Pagkatapos timplahan ng asin, kulay-gatas at ihalo na rin. Hayaan ang salad na magluto ng kaunti at maghatid.
Salmon at suluguni cheese salad na may sour cream
Upang maihanda ang salad na ito, kailangan mong kumuha ng:
- 1 lata ng de-latang salmon;
- 1 berdeng mansanas;
- 1 adobo na pipino;
- 150-200 g ng suluguni keso;
- 125 g sour cream;
- asin;
- mga gulay;
- Mga kamatis ng cherry;
- 2 kutsara. tablespoons ng lemon juice.
Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang salmon at hatiin ito sa maliliit na piraso na may isang tinidor. Peel ang mansanas, gupitin sa 4 na bahagi at, pagkatapos alisin ang core, tumaga sa mga piraso. Grate suluguni keso. Gupitin ang adobo na pipino sa maliliit na cube.
Pagsamahin ang salmon, mansanas at pipino, asin upang tikman at ilagay sa isang ulam. Budburan ng gadgad na keso sa itaas at ibuhos ang sour cream na halo-halong may sariwang kinatas na lemon juice. Palamutihan ang salad ng mga halaman at halves ng mga kamatis na cherry.
Beetroot salad na may kulay-gatas
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 500 g ng beets;
- 50 g ng mga nakubkob na mga nogales;
- 1-2 sibuyas ng bawang;
- asin;
- 100 g sour cream.
Pakuluan ang mga beet, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang press. I-chop ang mga walnuts gamit ang isang kutsilyo.
Timplahan ng asin, magdagdag ng sour cream at pukawin.
