Maraming mga recipe para sa mga salad, parehong sangkap ng gulay at karne. Kabilang sa mga maiinit na meryenda, ang mga salad na may pinakuluang karne ng manok ay madalas na matatagpuan. Madali itong matunaw, hindi gaanong mataas ang calorie kaysa sa iba pang mga uri ng produktong ito, at perpektong pagkakasundo sa iba pang mga bahagi ng salad.
Masarap na pinakuluang salad ng manok
Walang mahirap sa paghahanda ng isang mainit na salad na may manok, repolyo at mga pine nut. Ang ulam na ito ay naging masarap kahit para sa mga hindi naman mahilig sa pagluluto at hindi gumugol ng maraming oras sa kalan.
Upang maihanda ang meryenda na ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 400 gramo ng dibdib ng manok;
- 1 lata ng mga naka-kahong kabute (posible ang honey agarics);
- 4 pinakuluang itlog;
- 200 gramo ng puting repolyo;
- 50 gramo ng mga pine nut;
- 1 tangkay ng mga leeks;
- 50 gramo ng langis ng oliba;
- ½ lemon;
- 50 gramo ng Dutch cheese;
- cumin;
- mga gulay.
Pagluluto ng isang mainit na salad na may manok, kabute at repolyo
Dapat hugasan ang dibdib ng manok, ilagay sa isang palayok ng tubig at pakuluan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asin sa karne habang nagluluto. Ilagay ang natapos na dibdib, palamig nang bahagya at hatiin sa mga piraso. Ilagay ang mga hiwa sa isang malaking mangkok ng salad.
Maglagay ng mga itlog sa isang kasirola na may tubig at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay palamig hanggang sa ganap na lumamig. Gupitin ang pinalamig na mga itlog sa kalahating singsing at ilagay sa isang mangkok ng salad na may karne ng manok.
Banlawan ang puting repolyo, tuyo ito, i-chop ito sa mga piraso ng manipis hangga't maaari at idagdag sa iba pang mga sangkap. Alisin ang mga de-latang kabute mula sa garapon, gupitin ang napakalaking piraso at ilagay sa isang mangkok ng salad. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang marahan.
Ang shredded repolyo ay dapat na kulubot nang kaunti sa iyong mga kamay. Ito ay gagawing mas malambot at mas makatas.
Banayad na iprito ang mga pine nut kernels sa isang kawali at agad na ilagay sa isang salad. Itaas sa sibuyas at mga dressing ng gulay, pukawin muli ang salad. Sa isang masarap na kudkuran, lagyan ng rehas na matapang na keso ang Dutch at iwisik ang salad ng manok dito sa itaas.
Paghahanda ng isang dressing para sa isang mainit na salad
Ngayon dapat mong simulan ang paghahanda ng pagbibihis para sa mainit na salad ng manok. Upang gawin ito, alisin ang tuktok na matapang na layer ng mga leeks, banlawan, tuyo ng isang napkin at gupitin sa maliliit na singsing. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali at painitin sa mababang init. Ilagay ang mga leeks sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Sa halip na langis ng oliba, maaari kang gumamit ng langis ng mais, langis ng mirasol, o langis ng mustasa para sa mga toasting na sibuyas.
Pilitin ang katas ng kalahating limon nang direkta sa mainit na sibuyas. Magdagdag ng perehil at mga caraway seed sa komposisyon na ito, ihalo at ilagay ang handa na pagbibihis sa isang mainit na estado sa isang salad.
