Ang mga menu ng vegetarian ay maaaring iba-iba. Ang mga patty na ito ay isa pang laro na may mga panlasa. Ang lasa ng lentil pâté na may mga karot ay halos kapareho ng lasa ng atay. Ni ang mga bata o matatanda ay tatanggi sa gayong masarap na pie. Bukod dito, hihingi sila ng mga suplemento!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - tubig - 250 ML
- - langis ng halaman - 140 ML
- - asin - 1 tsp
- - kulantro o momo masala - 1 tsp
- - harina - 350 g
- Para sa pagpuno:
- - lentil - 300 g
- - karot - 0.5 kg
- - asin - tikman
- - pampalasa: asafoetida, hop-suneli, black pepper - tikman
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan muna ang mga lentil. Ilagay ito sa isang kasirola na may maraming tubig at pakuluan. Kumulo sa katamtamang init hanggang malambot (halos kalahating oras o higit pa).
Hakbang 2
Samantala, hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Grate ito sa isang magaspang kudkuran at iprito sa langis ng halaman. Sa pagtatapos ng pagprito, timplahan ng asin at idagdag ang asafoetida, itim na paminta at suneli hop na tikman.
Hakbang 3
Habang nagluluto ang mga lentil at karot, gumawa ng pie kuwarta. Ibuhos ang 250 ML ng tubig sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos sa 140 ML ng langis ng halaman. Pag-ayos ng 350 g ng harina doon, magdagdag ng asin at pampalasa sa isang kutsarita at masahin ang isang malambot na kuwarta. Takpan ito ng plastik at itabi.
Hakbang 4
Asin ang luto at bahagyang pinalamig na lentil. Paghaluin ang mga karot sa mga lentil. Lagyan ng blender hanggang sa pasty. Handa na ang pagpuno!
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta gamit ang isang sausage at gupitin ito. Igulong ang bawat piraso sa isang cake, ilagay ang pagpuno sa loob at kurutin ang mga gilid. Maghurno ng natapos na mga pie sa oven sa 180 C.
