Ang mga pie ng sausage sa atay ay isang hindi kanais-nais na nakalimutang pinggan. Samantala, mula sa atusage sa atay kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, maaari kang lumikha ng maraming mga pagpipilian para sa mga kawili-wili at masarap na lutong kalakal.
Mga pie na may atus sa atay at feta na keso
Upang maihanda ang kuwarta para sa mga pie, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 500 g ng harina ng trigo, 1 kutsarita ng soda, 500 ML ng yogurt, 1 itlog ng manok, 1 kutsarita ng asin, 2 kutsarita ng granulated na asukal.
Upang ihanda ang pagpuno: 500 g sausage sa atay, 150 g feta na keso, isang grupo ng mga arrow ng bawang. Upang magprito ng mga pie, kailangan mo ng 200-250 ML ng langis ng halaman.
Ang naayos na harina ng trigo ay halo-halong may soda, asin, asukal, yogurt at mga itlog ng manok. Masahin ang kuwarta at iwanang mag-isa sa loob ng 10-15 minuto. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang pagpuno para sa mga pie.
Ang sausage ay peeled at makinis na tinadtad. Ang mga arrow arrow ay pinutol sa maliliit na piraso at pinirito sa mainit na langis ng gulay. Pagbawas ng init sa daluyan, idagdag ang sausage sa mga pritong arrow.
Kapag pinrito ang pagpuno, masahin ang mga sangkap ng isang tinidor. Ang mashed feta cheese ay idinagdag sa cooled minced meat. Paghaluin nang mabuti ang pagpuno.
Ang kuwarta ay pinagsama sa isang cutting board sa isang layer na hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal. Gamit ang isang tabo, gupitin ang magkatulad na mga bilog. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat tabo at bumuo ng mga pie, mahigpit na pinipit ang mga gilid. Iprito ang mga pie sa isang malaking halaga ng pinainit na langis ng halaman sa magkabilang panig hanggang mabuo ang isang kaaya-ayang ginintuang kulay.
Recipe para sa atus saus at mga patatas na patatas
Upang maghanda ng mga pie na may liverwurst at patatas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 1 kg ng lebadura ng lebadura, 250 g ng liverwurst, 3-4 na patatas na tubers, 1 ulo ng sibuyas, dill, asin at itim na paminta ayon sa panlasa.
Ang mga patatas na tubo ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, binabal at pinahid sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa mainit na langis ng halaman. Pinong tinadtad na sausage, niligis na patatas ay idinagdag sa sibuyas at ang tinadtad na karne ay patuloy na pinirito hanggang malambot. Ang pinalamig na tinadtad na karne ay halo-halong makinis na tinadtad na dill. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asin at paminta sa pagpuno.
Ang nabuhay na lebadura ng lebadura ay nahahati sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki. Ang bawat piraso ay pinagsama sa mga bilog hanggang sa 0.3-0.4 mm ang kapal. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng mga bilog at bumuo ng mga pie.
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang mga pie dito. Pagkatapos takpan ang baking sheet ng malinis na tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang tumaas ang kuwarta.
Ang oven ay pinainit hanggang 180-200 ° C. Ilagay ang baking sheet sa isang daluyan na antas. Ang pagluluto ng atusage sa atay at mga patatas na patatas sa oven ay tatagal ng halos 30-35 minuto.
