Ang Lemonema ay isang napaka makatas at malambot na isda. Ang isang tampok ng mga tinadtad na cutlet ay hindi mo kailangang gumamit ng isang gilingan ng karne upang maghanda ng tinadtad na karne, binabawasan nito ang mga gastos sa paggawa at pinapayagan kang mapanatili ang isda na mas makatas kaysa sa tinadtad na karne.
Kailangan iyon
- • Lemonema - 1.5 kg (3 bangkay)
- • sibuyas - 1 ulo
- • Mga karot - 1 piraso
- • Mayonesa - 4 na kutsara
- • Sour cream - 4 na kutsara
- • Itlog - 1 pc.
- • Mga sariwang gulay
- • Semolina
- • Asin
- • Mga pampalasa
- • Mantika
- • Mga breadcrumb
Panuto
Hakbang 1
Nahuhugasan natin nang mabuti ang isda, pagkatapos ay gumamit ng isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Butchering - pinaghihiwalay ang fillet mula sa mga buto. Ang balangkas ng isang lemonema ay may ilang mga buto - isang tagaytay at ilang mga manipis na buto sa kahabaan ng tiyan. Gupitin sa 1 * 1 cm na cubes na may kutsilyo. Ilagay ang handa na isda sa isang mangkok.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas at karot. Pinong tinadtad ang sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag sa tinadtad na karne. Ang mga cutlet ay magiging mas maganda at malusog kung magdagdag ka ng mga sariwang halaman sa kanila: mga balahibo ng sibuyas, perehil o dill.
Hakbang 3
Magdagdag ng 4 na kutsara ng mayonesa at 4 na kutsara ng kulay-gatas sa tinadtad na karne. Salamat sa ito, ang mga cutlet ay nakakakuha ng karangyaan at juiciness.
Hakbang 4
Ang susunod na hakbang ay i-asin ang tinadtad na karne at magdagdag ng pampalasa sa panlasa (paminta, marjoram, balanoy).
Hakbang 5
Magdagdag ng 1 hilaw na itlog sa tinadtad na karne. Mahusay na masahin ang lahat sa isang kutsara.
Hakbang 6
Susunod, idagdag ang semolina sa tinadtad na karne - kung magkano ang aabutin. Ngayon masahin namin ang minced meat sa aming mga kamay. Ang pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne ay hindi dapat masyadong matarik.
Hakbang 7
Bumubuo kami ng mga cutlet, igulong sa mga breadcrumb, iprito sa langis ng halaman sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi - 3-5 minuto sa isang gilid, 3-5 minuto sa kabilang panig, ngunit nasa ilalim na ng saradong takip.
