May mga sandali na talagang gusto mo ng mga pie … masarap, lutong bahay. At upang maghanda sila nang mabilis at simple, nagmamadali. Ang resipe para sa masarap na pritong pie na may atay, mula sa kung saan hindi kahit mga mumo ay mananatili!
Mga Sangkap sa Patty sa Atay
Para sa pagsubok, kakailanganin mo ang:
- 2.5 tasa ng harina;
- 125 ML ng gatas;
- 125 ML ng tubig;
- 1 kutsarang asukal
- 2 g asin;
- 50 gramo ng langis ng halaman;
- 1 itlog;
- 1 kutsarita dry yeast.
Mga produkto para sa pagpuno ng pie:
- 400 g ng atay (maaari kang pumili ng atay sa iyong panlasa, ngunit ang manok ay mas mahusay);
- 1 sibuyas;
- 1 daluyan ng karot;
- pampalasa at asin sa panlasa.
Paano gumawa ng mga pie sa atay
Magdagdag ng lebadura sa maligamgam na gatas na may tubig at iwanan ang halo sa isang mainit na lugar para sa mga 10-15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at karamihan sa mantikilya (dapat itong malambot). Magdagdag ng harina nang paunti-unti. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang mangkok na greased ng natitirang langis. Hayaang magpahinga ang kuwarta, takpan ito ng tuwalya. Habang naghihintay ang kuwarta sa mga pakpak, simulan ang pagpuno.
Mayroong maraming mga paraan upang makagawa ng isang pagpuno para sa mga pritong pie sa atay:
1. Pakuluan ang atay at gilisin ito (maaari mong gamitin ang isang blender). Pinong tinadtad ang sibuyas at karot at hayaang kumulo sa isang kawali (maaari kang magprito ng langis ng oliba). Paghaluin ang atay at gulay, magdagdag ng mga pampalasa ayon sa gusto mo.
2. Gupitin ang sibuyas sa malalaking cubes, ang karot sa mga singsing. Gupitin ang atay sa maliliit na piraso. Pagprito ng mga sibuyas, idagdag ang mga karot at pagkatapos ang atay. Fry ang pagpuno ng 10-15 minuto. Magdagdag ng pampalasa pagkatapos magluto upang panatilihing malambot ang atay. Grind ang masa sa isang blender.
Piliin ang pagpuno para sa mga pie ayon sa iyong panlasa!
Hatiin ang kuwarta sa mga piraso, ilagay ang pagpuno, bumuo ng isang pie. Maaari mo itong patagin nang kaunti upang mas mahusay itong prito. Pagprito ng mga pie sa magkabilang panig hanggang mamula.
