Ang American pie ng isda na may mga kabute ay maaaring maiugnay sa pangalawang kurso, dahil mayroon itong maliit na kuwarta at maraming pagpuno. Ang pie mismo ay napaka makatas, na may kamangha-manghang lasa ng kabute.
Kailangan iyon
- - paminta;
- - langis ng halaman para sa pagprito - 3 kutsarang;
- - cream 20% - 400 g;
- - harina - 0.5 tbsp.;
- - asin - 1/3 tsp;
- - mga champignon - 300 g;
- - malaking sibuyas - 150 g;
- - fillet ng isda - 800 g.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang asin, baking soda at harina. Ibuhos ang mantikilya at kulay-gatas. Masahin ang isang hindi malagkit na malambot na kuwarta. Kung mayroon kang runny sour cream, magdagdag ng sobrang harina. Ibalot ang kuwarta sa isang plastic bag at ilagay ito sa ref habang inihahanda mo ang pagpuno.
Hakbang 2
Tanggalin ang sibuyas nang pino, gupitin ang mga kabute sa kalahati, at pagkatapos ay sa mga hiwa. Gupitin ang fillet ng isda sa mga bahagi. Timplahan ng kaunti at timplahan ng asin sa isang gilid.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman sa sobrang init. Ilagay ang mga piraso ng isda sa loob, inasnan na pataas. Fry hanggang sa ma-brown. Kailangan mo lamang magprito ng isang gilid.
Hakbang 4
Alisin ang kawali mula sa init. Ilipat ang isda sa isang baking dish na may pritong gilid paitaas. Ibuhos ang sibuyas sa kawali ng isda at ibalik ito sa apoy. Magluto, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang mga sibuyas ay malambot at gaanong kulay.
Hakbang 5
Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas. Iprito ang masa sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng harina, paminta at asin, ihalo na rin. Ibuhos ang cream at dalhin sa isang kumulo, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 6
Ibuhos ang pinaghalong sibuyas-kabute sa isda. Maaari kang maglagay ng makinis na tinadtad na mga gulay - perehil o dill. Alisin ang kuwarta mula sa ref, igulong ito sa isang bilog na katulad ng diameter sa hugis.
Hakbang 7
Lubricate ang mga gilid ng hulma ng tubig. Ilagay ang kuwarta sa loob ng hulma. Pindutin ang mga gilid nito laban sa hugis. Ilagay ang hulma sa isang oven na preheated sa 220oC, dalhin ang kuwarta sa kayumanggi sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 8
Halos tapos na ang American Mushroom Fish Pie. Nananatili lamang ito upang makabuo ng mga bahagi, para dito kailangan mong gupitin ang kuwarta gamit ang isang may ngipin o ordinaryong kutsilyo at ilagay ang bahagi ng kuwarta na may pagpuno sa isang plato.
