Ang mga nabusog at nasiyahan na mga panauhin sa holiday ay ang pinakamahusay na pasasalamat sa babaing punong-abala. Ang malambot na "Perlas" na may salmon, natutunaw sa dila, ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang assortment ng mga salad.
Isang simpleng resipe ng salad na may salmon at pulang caviar
Ang klasikong kumbinasyon ng gaanong inasnan na pulang isda at mga prutas ng sitrus ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang nilalaman ng omega-3 fatty acid na may bitamina C ay pahalagahan ng iyong katawan.
Mga sangkap:
- bahagyang inasnan na fillet ng salmon - 150 g;
- matapang na keso - 40 g;
- olibo - 80 g;
- itlog - 5 pcs.;
- pulang caviar - 40 g;
- orange - 1 pc.;
- mayonesa - 120 g;
- Asin at paminta para lumasa.
Bakit olibo at hindi olibo? Upang bigyang-diin ang pinong lasa ng isda, kailangan ng asim. Ang mga itim na olibo ay walang lebadura, ngunit ang mga berdeng olibo ay maayos lamang.
Pagluluto maligaya salmon salad
Paghiwalayin ang fillet ng isda mula sa balat at gupitin sa daluyan na mga cube tungkol sa 1.5x1.5 cm. Kung balak mong palamutihan ang ulam, unang ihiwalay ang dalawang hiwa mula sa buong piraso. Tiklupin sa anyo ng isang hakbang at igulong upang bumuo ng isang "rosas".
Grate ang keso sa isang medium grater.
Kumuha ng isang garapon ng mga olibo, salain ang brine. Hiwain ang mga olibo sa 4mm ring.
Hugasan ang mga itlog na may baking soda at lutuin sa inasnan na tubig. Makakatulong ang asin na mapanatili ang buo ng shell. Pagkatapos ng 10 minuto, cool, alisan ng balat, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Grate ang mga puti sa isang magaspang kudkuran at ihalo sa isang kutsarang mayonesa, mash ang itlog na may isang tinidor sa isang hiwalay na plato.
Hugasan ang kahel na may maligamgam na tubig, alisan ng balat, hatiin sa mga bahagi. Alisin ang mga pelikula at gupitin sa mga cube.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer sa "Pearl" salad na may salmon
Ang salad ay nakolekta sa isang pyramid, ang bawat susunod na layer ay 1, 5 cm mas maliit kaysa sa dating may diameter. Ang bawat pangalawang layer ay asin at paminta, grasa na may mayonesa:
- 50% ng masa mula sa protina at mayonesa.
- Yolk
- 50% salmon.
- Mga olibo
- Ang natitirang 50% ng salmon
- Keso
- Mga dalandan
- Isang masa ng protina at mayonesa.
- Pulang caviar.
- Ang isang rose ng isda ay inilalagay sa gitna ng komposisyon at naka-frame na may mga dahon ng perehil.
Bon Appetit!
