Sa taglagas o taglamig, kailangan mong subukan ang resipe na ito kahit isang beses. Ang mga muffin ng kalabasa ay mabango at maliwanag na kahel na tulad ng mga dahon ng taglagas. Sa isang tabo ng mabangong herbal tea sa isang kamay at may kalabasa na muffin sa kabilang banda, lahat ng mga sintomas ng pagkalumbay ay agad na nawawala.
Medyo tungkol sa kalabasa
Ang isa sa mga nakapagpapalusog na gulay ay kalabasa. Maaari itong magamit upang maghanda ng isang pambihirang pagkakaiba-iba ng mga masasarap at malusog na pinggan na mangyaring lahat - mula sa mga sopas hanggang sa mga panghimagas.
Alam ng lahat na ang kalabasa ay naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay isang pandiyeta na pagkain at isang mayamang mapagkukunan ng hibla. Ang mga pinggan ng kalabasa ay nagpapalakas ng katawan, nagpapabuti sa kondisyon at kagalingan, nakakatulong sa makinis na mga kunot, nagpapabata at naglilinis ng katawan, at nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Ang kalabasa ay binubuo ng 90% na tubig, ngunit sa kabila nito, naglalaman ito ng maraming mga protina, karbohidrat at amino acid, halimbawa, mga bitamina A, C, E, K, pangkat B, mga mineral na magnesiyo, kaltsyum, fluorine, sink, posporus at iba pa. Ang kalabasa din ay nagpapabuti ng kondisyon ng dugo.
Bilang karagdagan sa mismong kalabasa, ang mga binhi ng kalabasa ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Kilala sila sa kanilang mga antiparasite na katangian, pati na rin ang kanilang mataas na nilalaman ng bitamina E, na makakatulong upang mabagal ang proseso ng pagtanda, pagbutihin ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.
Ang kalabasa ay maayos sa lahat ng mga pagkain. Una sa lahat, ito ang iba`t ibang mga gulay at prutas, pagkatapos ay mga cereal at gatas, pagkaing-dagat.
Ang kalabasa ay maaaring ihanda sa anumang paraan - sa anyo ng mga sopas, pastry, sinigang, pancake, pie, stews, o sa purong anyo.
Kalabasa at muffin ng keso sa maliit na bahay
Maaaring magamit ang kalabasa upang makagawa ng iba't ibang mga panghimagas tulad ng charlotte, cake, cookies, pie at marami pa.
Ang isa sa madali at simpleng mga recipe para sa masarap na kalabasa na inihurnong kalabasa ay isang muffin. Karaniwan, ang mga bata ay hindi masyadong mahilig sa kalabasa sa purong anyo o sa sinigang, ngunit ang gayong masarap na muffins ay hindi iiwan ang sinumang bata na walang malasakit.
Ang kuwarta para sa ulam na ito ay ginawa sa sampung minuto lamang, at tatagal ng 45 minuto upang maghurno.
Upang maghanda ng tatlong serving ng mga muffin ng kalabasa, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 150 gramo ng kalabasa, 50 gramo ng langis ng halaman, 1 bag ng vanillin, isang itlog ng manok, kalahating kutsarita ng baking soda, 150 gramo ng asukal, 200 gramo ng harina ng trigo, 125 gramo ng keso sa bahay at asin sa dulo ng isang kutsilyo …
Ang kalabasa ay dapat mapili sa isang maliwanag na dilaw na kulay, nang walang mga banyagang amoy. Mahalaga rin na pumili ng mahusay na keso sa maliit na bahay - dapat itong natural, nang walang iba't ibang mga additives.
Upang mapalaki ang mga cupcake, ang harina ay dapat na may pinakamataas na grado.
Ang kalabasa ay dapat na ihiwalay mula sa alisan ng balat at tinadtad ng isang blender hanggang malabo.
Ilagay ang asukal at itlog sa isang malalim na mangkok at ihalo sa isang palis o panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng kalabasa na katas doon at ihalo muli.
Sa parehong oras, ang keso sa maliit na bahay ay pinalo ng isang blender hanggang sa makinis at inilipat sa isang halo ng mga itlog, asukal at kalabasa. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
Pagkatapos ay sifted harina, langis, asin, soda at vanillin ay idinagdag sa mass na ito at ihalo muli.
Ang natapos na masa ay ibinuhos sa isang paunang handa na baking dish o sa maraming maliliit na hulma. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay tataas sa dami, dapat itong isaalang-alang kapag pinupunan ang mga form.
Maghurno ng cake sa loob ng 45 minuto sa 200 degree Celsius.
Ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring mag-iba depende sa mga katangian ng oven.
Isang maliit na bilis ng kamay: upang malaman ang kahandaan ng pagluluto sa hurno, kailangan mong butasin ang produkto gamit ang isang palito o kahoy na stick. Kung ang stick ay tuyo, handa na ang cake.
Ayon sa tradisyon ng Ingles, kaugalian na uminom ng tsaa na may maligamgam na butter cake.
Ngunit sa paghuhusga ng babaing punong-abala, ang mga cupcake ay maaaring pa pre-cooled, pagkatapos ihain.
Ang mga mabangong pastry ay mapahanga ang lahat ng miyembro ng pamilya at mga panauhin sa kanilang panlasa at lambing.
Pumpkin Milk Cinnamon Cupcake
Ang resipe na ito para sa paggawa ng muffins ay mapanganga ka ng pagiging simple at nakaka-amoy na aroma ng kanela at kalabasa. Ang oras ng pagluluto ay hindi magtatagal - 30 minuto.
Upang maghurno ng walong muffins, kakailanganin mo: 90 gramo ng mantikilya, 300 gramo ng harina ng trigo, isang kutsarang lupa na kanela, tatlong itlog, isang kutsarang asukal, 200 ML ng gatas, 200 gramo ng peeled na kalabasa, 1 kutsarita ng baking pulbos at isang kurot ng asin.
Una, kailangan mong ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang malalim na mangkok: harina (salain muna), baking powder, kanela at isang kurot ng asin.
Sa isa pang mangkok, ihalo ang mga itlog, gatas at mantikilya. Ibuhos ang asukal sa kanila at talunin ng blender o panghalo. Dahan-dahang ibuhos ang tuyong timpla sa pinaghalong gatas at masahin ang masa. Susunod, magdagdag ng kalabasa sa masa, dating gadgad o durog sa isang malambot na estado.
Painitin ang oven sa 200 degree. Ibuhos ang masa sa mga hulma, na iniiwan ang isang maliit na puwang sa itaas upang ang cake ay tumataas at hindi dumaloy.
Maghurno ng mga muffin ng 25 minuto o hanggang malambot, depende sa oven.
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hayaang tumayo ang mga muffin ng sampung minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang pinggan at palamig. Maaaring ihain sa mesa.
Maaari mong palamutihan ang muffins na may pulbos na asukal sa itaas.
Kalabasa muffin na may semolina
Ang Cupcake ay isang buong agahan. At kung ito ay ginawa batay sa semolina at kalabasa, kung gayon ito ay doble na kapaki-pakinabang at maaaring magpalakas ng mahabang panahon.
Ang oras ng paghahanda para sa cake ay tungkol sa 1 oras. Ang calorie na nilalaman ng mga inihurnong kalakal ay halos 230 kilocalories.
Mga kinakailangang sangkap: Isang tasa ng semolina, 250 gramo ng peeled na kalabasa, 1 kutsarita ng kanela, 100 gramo ng asukal (mas mabuti na kayumanggi), 100 mantikilya, dalawang itlog ng manok, 1 kutsarita ng baking pulbos at isang kurot ng asin.
Kailangang ihanda ang kalabasa: alisan ng balat, buto at hibla. Hugasan, tuyo at ilagay sa isang baking sheet. Ipadala ang kalabasa upang maghurno sa loob ng 20 minuto sa isang preheated oven hanggang 180 degree. Bilang kahalili, ang kalabasa ay maaaring pinakuluan sa tubig sa loob ng 15 minuto, na pinapayagan ang labis na tubig na maubos pagkatapos. Matapos lutuin ang kalabasa, dapat itong palamig, gupitin sa maliliit na hiwa. Matapos ilagay ito sa isang mangkok, painitin ito ng isang crush hanggang sa katas.
Pagkatapos ay idagdag ang semolina, asukal, asin, baking pulbos at kanela sa masa. Paghaluing mabuti ang masa kasama ang pagdaragdag ng mantikilya.
Isang maliit na trick: upang gawing mas malusog ang ulam, maaari kang magdagdag ng pulot sa halip na asukal.
Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto upang mamaga ang semolina at pagkatapos ay ihalo muli.
Hiwalay, kailangan mong talunin ang mga itlog sa isang malambot na bula at ilipat sa kuwarta. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Handa na ang paghahalo ng pagluluto sa hurno. Sa pagkakapare-pareho, dapat itong maging katulad ng makapal na kulay-gatas.
Ang kuwarta ay inilatag sa isang pre-greased form at ipinadala sa oven, preheated sa 180 degrees. Ang cake ay dapat na lutong ng 40 minuto.
Maaari mong suriin ang kahandaan ng mga inihurnong gamit gamit ang isang kahoy na stick tulad ng inilarawan sa itaas.
Handa na ang mabangong cupcake.
Kalabasa muffins
Ang muffin ay isang maliit na may bahaging cake. Karaniwan, ang isang muffin ay maaaring makilala mula sa isang cake sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang cream sa itaas o iba't ibang mga tina.
Ang kilalang chef ay nagluluto ng mga muffin ng kalabasa para sa kanyang mga anak. Sila ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, at ang recipe ay hindi magpapalubha sa anumang maybahay. Ang isa ay dapat lamang na obserbahan ang mga proporsyon nang tama at magkaroon ng kaunting pasensya.
Upang makagawa ng mga muffin ng kalabasa, kakailanganin mo ng dalawang hanay ng mga sangkap: para sa mga muffin mismo at para sa cream para sa kanila.
Muffin kuwarta: 400 gramo ng kalabasa, 350 gramo ng kayumanggi asukal, 4 na itlog ng manok, isang pakurot ng asin sa dagat, 300 gramo ng harina ng trigo, 2 kutsarita ng baking pulbos, isang dakot ng mga nogales, 1 kutsarita ng lupa kanela, 175 gramo ng langis ng oliba.
Upang maihanda ang cream, kakailanganin mo: ang sarap ng isang clementine (o kahel, ngunit ang clementine ay mas malambot) at 1 lemon, ang katas ng kalahating lemon, kalahating baso ng sour cream, dalawang buong kutsarita ng pulbos na asukal, isa isang bag ng vanillin.
Ang kalabasa ay pinutol sa maliliit na cube at tinadtad ng blender. Ang asukal, itlog, isang pakurot ng asin, harina, baking pulbos, kanela, mani at mantikilya ay dapat ipadala sa puree ng kalabasa. Grind ang lahat ng mga bahagi ng isang blender hanggang makinis.
Ilipat ang masa sa mga handa na hulma, na iniiwan ang halos isang-kapat ng libreng puwang sa itaas.
Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degree Celsius.
Susunod, ang mga muffin ay dapat payagan na tumayo nang sampung minuto.
Upang maihanda ang cream, ang sarap ng clementine (o orange), lemon, lemon juice, sour cream, vanillin at may pulbos na asukal ay halo-halong sa isang malalim na mangkok. Handa na ang cream.
Ang mga cooled muffin ay pinalamutian ng cream sa itaas.
Bilang pagpipilian, maaari mong palamutihan ang mga labi ng citrus zest o kung ano ang nasa kusina ayon sa iyong panlasa at disenyo.
Ang isang maganda at masarap na panghimagas ay handang ihain.
Ang mga kalabasa na muffin ay mahusay na masisiyahan sa pamilya at mga kaibigan na may mabangong tsaa.
