Ang mga Rusks, crouton, crouton at iba pang mga produktong tuyong tinapay ay maaaring bilhin sa anumang stall. Gayunpaman, kung minsan nais mong subukan ang paggawa ng iyong mga masasarap na crouton sa iyong sarili. Ang mga ito ay mas malusog at mas masarap kaysa sa maraming mga binili. Dagdag pa, ang mga lutong bahay na breadcrumbs ay isang mahusay at napaka-ekonomiko na paraan upang magamit ang pinatuyong tinapay.
Kailangan iyon
-
- tinapay;
- asin;
- asukal o pulbos na asukal;
- kanela;
- bawang;
- hindi pinong langis ng mirasol;
- mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Sa bahay, madaling gumawa ng anumang uri ng mga crouton - inasnan, matamis, walang lebadura, mayroon o walang mga additives. Panghuli, ang natitirang tinapay ay maaaring magamit upang makagawa ng mga mumo ng tinapay, na kinakailangan para sa paghahanda ng maraming pinggan. Sa mga pang-industriya na kondisyon, ang mga rusks ay ginawa ng eksklusibo mula sa sariwa, espesyal na lutong tinapay. Ang mga homemade cracker ay maaaring gawin mula sa lipas o sariwang tinapay. Ang bahagyang tuyo na tinapay ay mas madaling gupitin. Ngunit kung nais mong gumawa ng mga crackers mula sa malambot na tinapay, gupitin sila ng isang pinainit na kutsilyo - ang mga hiwa ay magiging pantay at walang mga karagdagang mumo.
Hakbang 2
Ang lulang tinapay ay maaaring lutuin sa oven nang halos 10 minuto.
Hakbang 3
Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian ay ang matamis na crackers. Gupitin ang isang maliit na tinapay o baguette sa sentimo-makapal na mga hiwa. Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet, iwisik ang mga ito sa kayumanggi asukal at halo ng kanela at ilagay sa oven na ininit hanggang sa 200 degree. Maghurno ng mga crouton sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari mong laktawan ang asukal at kanela hanggang sa lutong. Sa kasong ito, gaanong iwiwisik ang mga nakahandang crouton na may pulbos na asukal.
Hakbang 4
Para sa sopas o sabaw, kapaki-pakinabang ang mga crouton o crouton. Gupitin ang tinapay mula sa puti o tinapay na rye, gupitin ito sa manipis na hiwa, isalansan ang mga hiwa sa tuktok ng bawat isa at gupitin ito sa mga cube. Ilagay ang mga cube sa isang kawali, ambon na may tinunaw na mantikilya at maghurno sa isang preheated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
At sa wakas, mga mumo ng tinapay. Ang mga natirang puting tinapay ay angkop para sa kanila. Gupitin ang tinapay ng sapalaran, hindi masyadong malaki ang mga piraso at ilagay sa oven sa isang mababang temperatura (tungkol sa 150 degree). Huwag kayumanggi ang mga crackers, dapat lamang silang matuyo nang maayos. Aabutin ito ng halos 20 minuto. Palamigin ang natapos na crackers at maging maliit na mumo gamit ang isang blender o mortar. Ang mga breadcrumb ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng mga schnitzel, cutlet, casseroles at iba pang mga pinggan.
