Ang pandiyeta na panghimagas na gatas na ito ay magagalak sa sinuman. Ito ay isang masarap at malusog na gamutin para sa mga bata at matatanda. Matagumpay nilang mapapalitan ang sorbetes sa panahon ng karamdaman ng isang bata, pati na rin maghatid ng isang panghimagas sa maligaya na mesa. At ang bilis at pagiging simple ng paghahanda ay matutuwa sa anumang maybahay.
10 minuto lamang ng trabaho, dalawang oras sa ref at nakakakuha ka ng isang kahanga-hangang soufflé ng gatas na ginawa mula sa natural na mga produkto. Kahit na ang maliliit na bata (na hindi alerdye sa mga produktong pagawaan ng gatas) ay maaaring kumain nito. Ngunit kahit na ang sinumang may sapat na gulang na may isang matamis na ngipin ay pahalagahan ang pinong at mayamang lasa ng pang-diet na gatas na ito.
Minsan ang milky dessert na ito ay tinatawag na homemade ice cream, ngunit ang istraktura nito ay mas nakakaalala ng isang soufflé ng gatas.
Mga sangkap:
Ang lahat ng mga likidong sangkap ng panghimagas ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.
- kefir o fermented baked milk (ang lasa ng panghimagas ay magiging bahagyang naiiba) - 0.5 liters
- mababang-taba na kulay-gatas - 1/3 tasa
- asukal - 0.5 tasa (para sa maliliit na bata, maaari mong bawasan ang halaga sa 1/4 tasa)
- dry gelatin - 1 kutsara
- vanilla sugar o vanillin - 0.5 sachet
- kung ninanais, maaari kang magdagdag ng natural na katas (hindi hihigit sa 0.1 litro), binabawasan ang kefir ng parehong halaga
- Kung magdagdag ka ng pulbos ng kakaw sa pinaghalong gatas, makakakuha ka ng isang dessert na tsokolate.
Paraan ng pagluluto:
- maghalo ng gelatin ng tubig (sa 50-70 ML ng tubig) at iwanan hanggang sa mamaga ito.
- ihanda nang maaga ang mga lalagyan para sa pagbuhos ng dessert (baso, vases, baso)
- painitin ang namamaga gulaman na may patuloy na pagpapakilos, ngunit huwag pakuluan. Hayaang lumamig.
- ihalo ang kefir, sour cream sugar at vanilla sugar. Talunin ang isang taong magaling makisama ng 3 minuto.
- nang hindi tumitigil sa paghagupit, ibuhos ang cooled gelatin sa pinaghalong, talunin para sa isa pang 3 minuto.
- mabilis na ibuhos ang masa sa mga nakahandang lalagyan at palamigin sa loob ng 2-3 oras hanggang sa ganap na ito ay tumibay (depende sa ref)
Handa nang kainin ang panghimagas na gatas, ngunit kung nais mo, maaari mo itong palamutihan ng gadgad na tsokolate, mga piraso ng prutas o mani, o isang dahon ng mint.
Kung nais mong gumawa ng isang multi-layered dessert, pagkatapos ay alalahanin na ang bawat kasunod na layer ay maaaring ibuhos lamang matapos na ang nakaraang isa ay lumakas. iyon ay, pagkatapos ng hindi bababa sa 2 oras sa ref.
tandaan
Kung gumawa ka ng isang dessert na gatas batay sa kefir, pagkatapos ang soufflé ay lasa tulad ng ice cream sundae, at kung batay sa fermented baked milk, pagkatapos ay creme brulee.
