Sa mga istante ng tindahan maaari kang makahanap ng isang malaking assortment ng mga cereal, at patuloy na pinag-uusapan ng mga nutrisyonista ang tungkol sa mga benepisyo ng mga siryal. Paano hindi mawala sa ganoong pagkakaiba-iba at tamasahin ang kaaya-ayang lasa ng mahalagang produktong ito?
Panuto
Hakbang 1
Ang mga groat ay nakuha sa pamamagitan ng espesyal na pagproseso ng iba't ibang mga butil. Ginagamit ang trigo upang makabuo ng semolina, mula sa mga oats - oat at oat flakes, millet - millet, buckwheat - buckwheat, at barley - barley at perlas barley. Ang mga siryal ay buo, durog o pinindot sa mga natuklap. Ngunit kahit na kung ikaw ay isang chef sa restawran, kung ang cereal ay hindi maganda ang kalidad, kung gayon ang ulam mula rito ay magiging mapait at hindi kanais-nais. Samakatuwid, mag-ingat sa pagpili ng mga siryal.
Hakbang 2
Kung bumili ka ng mga naka-pack na cereal, ang unang hakbang ay suriin ang integridad ng pakete. Susunod, bigyang pansin ang petsa ng pag-expire. Ang "mas matandang" cereal, mas maraming lasa ng mapait kapag luto. Kalugin ang pakete. Ang cereal ay hindi dapat maging malagkit, kung hindi man ipinapahiwatig nito ang pagkakaroon ng mga moths ng pagkain dito. Ang cereal ay hindi dapat maglaman ng maraming mga impurities.
Hakbang 3
Napakahalaga ng kulay ng produkto. Ang Semolina ay puti o mag-atas, ang oatmeal ay kulay-abo-dilaw, de-kalidad na dawa ay may maliwanag na dilaw na kulay. Ang Buckwheat ay beige na may dilaw na kulay. Ang bakwit na ito ay ang pinaka kapaki-pakinabang. At kung ito ay may kayumanggi kulay, kung gayon ang cereal ay ginagamot sa init.
Hakbang 4
Ang pagpili ng bigas ay mas kumplikado. Tinutukoy ng hugis ng bigas ang lasa nito. Ang mahaba, transparent, manipis na butil ng mahabang bigas na palay ay mainam para sa paggawa ng mga salad at mga pinggan. Hindi ito dumidikit at laging crumbly. Ang medium--graas na bigas ay may isang mas malawak at mas maikli na butil, hindi gaanong transparent at angkop para sa mga pinggan tulad ng risotto at paella. Maaari din itong idagdag sa mga sopas. Ang bilog na bigas ng palay ay ganap na pinakuluan, samakatuwid ito ay ginagamit para sa paggawa ng mga panghimagas, casseroles at cereal.
Hakbang 5
Ang kulay ng bigas ay may malaking papel din. Ang mga puting pinakintab na bigas ay mabilis na nagluluto, ngunit halos walang mga bitamina dito. Kung nais mong lutuin ang pang-ulam sa loob ng 15 hanggang 20 minuto at masulit ito, pumili ng malinaw na dilaw na parboiled rice. Kapag bumibili ng ganitong uri ng bigas, tiyakin na ang lahat ng mga butil ay pare-pareho ang kulay. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kumain ng brown rice. Sa gayon, higit sa lahat kapaki-pakinabang na sangkap sa kakaibang ligaw na bigas.
Hakbang 6
Kung kaya mo, isinghot mo ang cereal. Sa anumang kaso hindi ito dapat amoy ng dampness o hulma. Sa wakas, kapag naipasa na ng cereal ang lahat ng iyong mga pagsubok, tikman ang mga kernel. Kung sila ay matamis at hindi mapait, pagkatapos ito ay isang sariwang produkto.
