Ang mga gulay na niluto sa isang multicooker ay nagpapanatili ng kanilang masarap na lasa at aroma, pati na rin mga mahalagang elemento ng pagsubaybay at bitamina. Ang mga mahilig sa Zucchini ay dapat mag-eksperimento sa iba't ibang mga casserole, nilagang, at marami pa. Ang bahagyang bland na lasa ay itinakda ng iba pang mga gulay, halaman, pampalasa, cream.
Nilagang zucchini na may patatas: isang simpleng recipe para sa pagluluto sa bahay
Salamat sa patatas, ang ulam ay naging napakasisiya at angkop para sa mga vegetarian. Mabilis itong inihanda, ang mga sukat ng mga halaman at bawang ay maaaring maiakma sa panlasa.
Mga sangkap:
- 1 batang zucchini, katamtamang sukat;
- 4 na patatas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 sibuyas;
- 2 kutsara l. walang amoy na langis ng gulay;
- asin;
- ground black pepper;
- sariwang halaman (dill, perehil, kintsay).
Magbalat ng patatas, zucchini, bawang at mga sibuyas. Pinong gupitin ang sibuyas at iprito sa isang multicooker mangkok sa pinainit na langis ng halaman. Kapag naging transparent ito, magdagdag ng tinadtad na bawang at iprito ng isang minuto.
Gupitin ang mga patatas at zucchini sa mga cube at ibuhos sa mangkok. Asin, paminta, ibuhos ng kaunting mainit na tubig o handa na sabaw ng gulay. Isara ang talukap ng mata, itakda ang program na "Pagpapatay". Pagkatapos ng 40 minuto, magiging handa na ang nilagang gulay. Ibuhos sa makinis na tinadtad na mga gulay, maglingkod bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang ulam para sa karne.
Zucchini caviar: isang hakbang-hakbang na resipe
Isa sa mga pinakatanyag na pinggan ng gulay, kahanga-hanga na may kaaya-aya na lasa at mababang nilalaman ng calorie. Ang pagluluto ng caviar sa isang multicooker ay napaka-maginhawa: ang produkto ay hindi masunog, mabilis itong makukuha ang nais na pagkakapare-pareho. Nakasalalay sa modelo ng multicooker, ang proseso ay tatagal ng hanggang 2 oras, ang aparato na may pressure cooker function ay makayanan ang pagluluto nang mas mabilis.
Mga sangkap:
- 1 kg ng batang zucchini;
- 2 hinog na karne na kamatis;
- 2 malalaking matamis na paminta;
- 2 karot;
- 2 sibuyas;
- 6 sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara l. tomato paste;
- 3 kutsara pinong langis ng gulay;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- pinatuyo o sariwang dill.
Paghanda ng gulay. Peel ang mga courgettes, sibuyas at karot. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, alisin ang balat, alisin ang mga binhi mula sa mga paminta. Gupitin ang mga gulay sa mga cube.
Ibuhos ang langis sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng zucchini, karot at kampanilya, panahon na may asin at paminta, iwisik ang makinis na tinadtad na dill, ihalo. Isara ang takip, itakda ang mode na "Stew" at lutuin ng 1 oras.
Buksan ang takip at idagdag ang mga diced na kamatis, tinadtad na bawang at tomato paste. Paghaluin ang lahat, isara ang takip, itakda ang mode na "Rice". Lutuin ang caviar para sa isa pang 1 oras. Sa oras na ito, ang mga gulay ay ganap na pinakuluan.
Sa pagtatapos ng siklo, ilagay ang mga nilagang gulay sa isang blender at katas. Magdagdag ng kaunting lemon juice at asin kung ninanais. Ang caviar ay magiging isang mahusay na saliw sa karne, maaari itong ihain bilang isang malamig na meryenda kasama ang tinapay na cereal o toast.
Zucchini na may baboy sa isang mabagal na kusinilya: isang klasikong pagpipilian
Ang mga sangkap sa resipe na ito ay perpektong umakma sa bawat isa. Salamat sa zucchini, ang bilang ng mga calorie ay nabawasan, at ang karne ay napaka-makatas. Ang baboy ay nagdaragdag ng nutrisyon at lasa sa nilagang.
Mga sangkap:
- 3 katamtamang laki na batang zucchini;
- 800 g sandalan ng baboy;
- 1 baso ng nakahanda na sabaw ng karne;
- 1 sibuyas;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 4 hinog na karne na kamatis;
- 0, 5 berdeng mainit na paminta;
- 200 g na mga butil ng mais;
- 150 g berdeng beans;
- asin at paminta sa lupa upang tikman;
- pino na langis ng halaman para sa pagprito.
Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Palayain ang karne mula sa mga pelikula, tuyo na may isang twalya. Gupitin sa maliliit na piraso, iprito sa isang multicooker mangkok sa isang maliit na langis hanggang ginintuang kayumanggi. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing, tagain ang bawang. Magdagdag ng bawang at sibuyas sa karne, pukawin at iprito na bukas ang takip sa loob ng 2-3 minuto.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, alisin ang balat, gupitin ang pulp sa mga bilog. Peel ang zucchini, tumaga sa mga cube. Ilagay ang mga gulay na may baboy, ibuhos sa sabaw, idagdag ang makinis na tinadtad na mainit na sili, berdeng beans at mga butil ng mais. Isara ang takip, itakda ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng 40 minuto. Timplahan ng paminta, asin at umalis sa mode ng pag-init ng 5 minuto pa. Paglilingkod kasama ang flatbread o puting tinapay, at isang sariwang berdeng salad ay isang mahusay na karagdagan.
Zucchini sa kulay-gatas: sunud-sunod na pagluluto
Ang pinong pulp ng zucchini ay napupunta sa mga produkto ng pagawaan ng gatas: cream, gatas, yogurt. Ang batang zucchini ay maaaring nilaga sa kulay-gatas, ang makapal na sarsa ay magbubusog ng mga gulay, at ang mga piniritong sibuyas ay magdaragdag ng isang banayad na banayad na tunog. Ang mga batang zucchini na may malambot na binhi ay mas angkop para sa ulam, mas malambot ang mga ito. Ang antas ng nilalaman ng taba ng kulay-gatas ay maaaring mapili ayon sa panlasa.
Mga sangkap:
- 800 g zucchini (2-3 piraso);
- 2 daluyan ng sibuyas;
- 2 kutsara l. walang amoy na langis ng gulay;
- 1 baso ng sour cream ng anumang nilalaman ng taba;
- 3 sibuyas ng batang bawang;
- 1 tsp starch ng patatas;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Peel ang sibuyas at zucchini, gupitin sa kalahating singsing. Kung gagamitin ang mga mature courgette, dapat silang balatan at alisin ang binhi. Ang isang mahalagang kundisyon ay ang mga piraso ng gulay ay hindi dapat maging masyadong manipis, kung hindi man ay magiging lugaw ito sa panahon ng proseso ng paglaga.
Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa mangkok ng multicooker at maglagay ng mga sibuyas. Magluto sa mode na "Fry" na bukas ang takip, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy o silicone spatula. Kapag ang sibuyas ay na-brown, ilagay ang zucchini sa isang mangkok, pukawin at iprito para sa isa pang 5 minuto, upang ang mga sariwang gulay ay puspos ng aroma ng sibuyas. Kung ang pagkain ay nagsimulang dumikit sa ilalim ng mangkok, magdagdag ng maiinit na tubig.
Isara ang takip, itakda ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng 15 minuto. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagpapanatili ng zucchini sa isang mabagal na kusinilya mas mahaba, kung hindi man sila ay magiging masyadong malambot at puno ng tubig. Paghaluin ang sour cream na may starch, asin at ground black pepper, ibuhos ang sarsa sa zucchini, pukawin at pakuluan. Magdagdag ng mga damo at makinis na tinadtad na bawang, ihalo muli at ihain kasama ang toasted na tinapay bilang isang hiwalay na ulam o ulam. Kailangan mong kumain kaagad ng nilagang zucchini pagkatapos magluto, hindi sila gaanong masarap kapag pinainit.
