Ang mga cutlet ng Turkey ay napaka-malambot at mahangin salamat sa pagdaragdag ng kulay-gatas sa tinadtad na karne.
Kailangan iyon
- - 400 g turkey fillet;
- - 1 maliit na sibuyas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsara. isang kutsarang sour cream;
- - 2 hiwa ng puting tinapay;
- - 1/2 baso ng gatas;
- - 2-3 kutsara. kutsara ng harina para sa breading;
- - asin, sariwang ground black pepper;
- - langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tapikin ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa malalaking piraso. Peel ang sibuyas at gupitin sa 4 na piraso. Balatan ang bawang, gupitin ito sa kalahati, ilabas ang berdeng gitna at itapon ito. I-scroll ang mga fillet kasama ang mga sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop sa isang food processor.
Hakbang 2
Gupitin ang tinapay ng tinapay, punan ang gatas ng gatas, umalis ng ilang sandali, at pagkatapos ay pisilin. Pukawin ang tinadtad na karne, magdagdag ng kulay-gatas, asin, iwisik ang paminta sa lupa. Pukawin ang halo hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Bumuo ng katamtamang laki na mga patty, gaanong isawsaw ang bawat piraso sa harina ng trigo at iprito sa mainit na langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi, una sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang panig.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 ° C. Ilagay ang mga patty sa isang baking sheet o ovenproof dish, ilagay sa oven at lutuin sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 5
Ihain ang mga patty sa anumang pang-ulam, o gumawa ng isang lutong bahay na hamburger sa kanila.
