Ang mga cutter ng kabute ay isang mahusay na pagpipilian para sa pang-araw-araw na menu, dahil nangangailangan sila ng isang minimum na pamumuhunan sa pananalapi at mahusay na kasama ng iba't ibang mga sarsa. Para sa resipe, ang mga ganitong uri ng kabute tulad ng champignons, chanterelles, porcini, boletus, at honey mushroom ay perpekto.
Kailangan iyon
- - sariwang kabute (650 g);
- - mga itlog (3 mga PC.);
- - kalahating sibuyas;
- –Breading suhari (35 g);
- –Pepper, asin sa lasa;
- - langis ng oliba (7 g);
- -dill
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga kabute sa isang malaking mangkok at hugasan nang hiwalay ang bawat isa. Siguraduhing alisin ang anumang nakikitang dumi, lupa, mga karayom ng pine o buhangin na may isang kutsilyo. Banlawan ang loob ng mga takip sa ilalim ng umaagos na tubig.
Hakbang 2
Ilagay ang mga kabute sa tubig at pakuluan, pana-panahong i-sketch ang foam mula sa ibabaw ng tubig. Ilagay ang mga kabute sa isang colander at hintaying maubos ang labis na tubig. Gilingin ang mga kabute na may blender. Siguraduhin na ang mga piraso ay hindi masyadong maliit. Kung hindi man, ang tinadtad na karne ay magiging sobrang likido.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga itlog, dill, kalahating breadcrumbs, paminta at tinadtad na sibuyas sa pinaghalong kabute. Pukawin ang tinadtad na karne hanggang sa maging maayos ang pagkakapare-pareho.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang cutting board. Kumuha ng ilan sa tinadtad na karne na may basang mga kamay at bumuo ng isang patag na patty. Dahan-dahang gumulong sa mga breadcrumb sa magkabilang panig.
Hakbang 5
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang makapal na pader na kawali, init. Ayusin ang mga cutlet, takpan ng takip. Fry sa bawat panig hanggang sa mag-crusty. Siguraduhin na ang mga cutlet ay mahusay na ginawa sa loob.
Hakbang 6
Pagkatapos magprito, ilagay ang mga patty sa isang tuwalya ng papel upang palabasin ang labis na langis. Susunod, kumalat sa isang pinggan, ambon na may sour cream, bawang at gadgad na sarsa ng keso.
