Ang karne ng Turkey ay isang produktong pandiyeta at nagbibigay ng maraming lakas. Dahil sa espesyal na komposisyon nito, hindi ito sanhi ng mga alerdyi, samakatuwid ito ay mahusay para sa pagkain ng sanggol. Ang karne ay napaka-malambot, ang mga pinggan mula dito ay makatas at mahimulmol. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at lubos na pahalagahan.
Kailangan iyon
-
- 600 g ng karne ng pabo;
- 4 na hiwa ng tinapay;
- 100 ML na gatas
- 2 sibuyas
- 2 sibuyas ng bawang
- perehil;
- 1 itlog;
- asin;
- ground black pepper;
- 300 g ng malambot na keso;
- mantika;
- mantikilya;
- tubig;
- mga mumo ng tinapay o harina.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang karne ng pabo at, kung kinakailangan, ihiwalay ito sa mga buto. Huwag kalimutan na ang karne sa mga hita ng mga pabo ay napaka-taba, at ang dibdib ng mga ibon, sa kabaligtaran, ay tuyo, kaya pinakamahusay na gamitin ang pareho para sa mga cutlet. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, tinadtad dalawa o tatlong beses.
Hakbang 2
Gupitin ang tinapay mula sa tinapay, ibabad ang mga hiwa sa gatas, at pagkatapos ay pisilin ng mabuti at idagdag sa tinadtad na karne. Ang tinapay ay dapat na bahagyang lipas, dahil sariwa ay maaaring magbigay sa mga cutlet ng isang bahagyang maasim na lasa.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas at bawang, gupitin ito ng pino, iprito sa isang maliit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Banlawan ang perehil sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo, tagain at, kasama ang pag-igisa, ipadala sa tinadtad na karne. Magdagdag ng isang itlog na binugbog ng isang taong magaling makisama doon.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, asin at paminta ang tinadtad na karne, ihalo nang mabuti hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa at ilagay sa ref sa loob ng dalawampu't tatlumpung minuto. Sa oras na ito, magkakaroon ito ng oras upang palamig, at ang mga pampalasa ay "magbubukas".
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang tinadtad na karne at bumuo ng maliliit na patty na may basa na mga kamay. Maglagay ng isang maliit na piraso ng keso sa loob ng bawat isa. Siguraduhing igulong ang mga ito sa magkabilang panig sa mga breadcrumb o harina.
Hakbang 6
Ibuhos ang ilang langis sa isang preheated pan, ilagay ang mga patya at iprito sa katamtamang init upang magkaroon sila ng oras upang magluto nang maayos, ngunit hindi masunog. Para sa pagprito, pinakamahusay na gumamit ng isang timpla ng langis ng halaman at mantikilya. Pagkatapos ng sampu hanggang labinlimang minuto, i-on ang mga cutlet at iprito sa kabilang panig.
Hakbang 7
Pagkatapos ay gumawa ng isang napakaliit na apoy, ibuhos ng isang maliit na tubig sa ilalim ng kawali, takpan ito ng takip at kumulo sa kanila ng isa pang lima hanggang pitong minuto.
Hakbang 8
Paglilingkod ng mainit upang maiwasang lumamig ang keso sa loob. Ilagay ang mga ito sa isang plato, ambon na may tinunaw na mantikilya at palamutihan ng mga halaman. Pumili ng anumang ulam - bigas, gulay, pasta. Bon Appetit!
